Újévi menü - 7 recept az ünnepi asztalhoz
Otthon töltött új év - otthoni kényelem, szerettei és frissen elkészített ételekkel illatos konyha az újévi menühez.
Az új év ünnep, amely az aktuális és a következő naptári év végét jelöli. Az új év ünneplése 4000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor az újév első napján ünnepeket szerveztek az ókori Babilonban. Szilveszter az egész családot, sok rokont és barátot összehozza. A hagyományos ünnepi asztal gazdag és pazar, rengeteg ételnek kell lennie.
Nem tudod, hogyan kell ünnepelni az új évet, mert szereti az otthoni kényelmet és a közelgő ünnepeket otthon szeretné tölteni, de még mindig szereti a jó konyhát. Ilyen helyzetben több újévi receptje is van, amelyekkel elnyeri vendégei tapsát.
Kiváló vacsorára, mivel állítólag szilveszter, jó, ha a menü több szintből áll. Az első az előétel. Könnyű, de meglehetősen hatékony receptet kínálunk hozzá.
Újévi menü: Sós palacsinta torta
Termékek:
- 8 db. palacsinta
- 200 g majonéz
- 400 g krémsajt
- fekete bors, sós
- 100 g sonka
- 200 g sárga sajt
- 2 db savanyúság
- 1 darab. főtt sárgarépa
- 2 db főtt tojás
- 100 g sajt
Az elkészítés módja:
Keverje össze a krémsajtot a majonézzel, kevés fekete borssal és sóssal ízesítse, és krémesre keverje. Reszeljük le a sonkát, a sárga sajtot, az uborkát, a sárgarépát, a tojást és a sajtot. Az első palacsintát egy sekély közepes tányérba tesszük, megkenjük a kapott keverékkel, és meghintjük sonkával. Tegye a tetejére a második palacsintát, kenje meg újra és szórja meg sárga sajttal.
A harmadik palacsintát megkenjük és savanyúsággal elrendezzük. A negyedik palacsinta az előzőek sorrendjét követi, de ezúttal reszelt tojást adunk hozzá. Az ötödik palacsinta esetében a megközelítés ugyanaz marad, mint az adag sajt, a hatodikban - sárgarépa, és így ismételjük, amíg a mennyiség el nem merül. Az utolsó palacsintát tetszés szerint elhelyezzük és díszítjük. Könnyű, még a gyerekek is bekapcsolódhatnak.
Újévi menü: Újévi saláta
Termékek:
- 1 saláta
- paradicsom
- napraforgómag
- tökmagok
- Fenyőmag
- dió
- kukorica
- szol
- ecet
- olaj
Az elkészítés módja:
A salátát és a paradicsomot levágják és meghámozzák a magokat, kimagozott diót és konzerv kukoricát adnak hozzá. A termékek mennyisége az Ön kérésére történik. Ízesítsük a salátát sóval, ecettel, olajjal, majd keverjük össze.
A sertéshús szinte kötelező. Elvileg a térről kell származnia, amelyet karácsonykor lemészárolnak. Most azonban a tipikus szokások kissé frissülnek, és nem követik annyira szigorúan. Teljes szabadságod van, és felszabadíthatod a fantáziádat. Eredetinek lenni! A hagyomány szerint a fő tápláléknak madárfészekből kell származnia. Vagy rizzsel és a töltelék egyéb általános adalékanyagaival töltik, vagy savanyú káposztával. Tehát alapvetően a következőket kínáljuk Önnek:
Újévi menü: töltött pulyka
Termékek:
- Közepes méretű pulyka
- 100 g vaj
- 1 vagy 2 fej savanyú káposzta
- szol
- bors
A töltelékhez:
- 1 teáskanál rizs
- a pulyka apróságai
- 1 kocka húsleves
- mazsolák
- 1 hagyma
- szol
- bors
Az elkészítés módja:
Az első lépés a pulyka mosása és sózása. Ezután szórjuk meg fekete borssal. A fűszerek hozzáadásakor a pulyka készen áll a sütőbe való belépéshez. Erős sütőben aranybarnára sütjük. Fólia helyett a pulykát káposztalevelekkel csomagolhatja (használja azokat, amelyeket a sarma fel nem fog használni). Ezután csökkentse a sütőt, és alacsonyabb hőmérsékleten süsse meg a pulykát.
A pulyka töltelékhez: pörkölt hagymát, apróra vágva, majd adjuk hozzá a rizst és az apróra vágott, előre megfőzött apróságokat. Ezután öntsön 300 ml húslevest. Itt az ideje hozzáadni a mazsolát (opcionális). És természetesen sózzuk, borsozzuk. Keverje meg jól. Amikor a rizs megpuhul, vegye le a tűzről.
Töltse meg a pulykát a főtt rizzsel, és varrja össze. Végül csomagolja bele káposztalevelekbe. Sütés közben időnként öntsük a mártást. Az íz a serpenyőbe tegyen birsalmát és aszalt szilvát.