Nyári mediterrán étrend - az egészség és a hosszú élettartam forrása

Sok évszázadon át a hagyományos egészséges táplálkozás gyógyította a betegségeket és meghosszabbította a Földközi-tenger napsütötte partjainak lakóinak életét.

nyári

Az orvosok, akik tanulmányozták ezt a jelenséget, arra a következtetésre jutottak, hogy az ezekben az országokban közös receptek használata megváltoztathatja a világon mindenki más életét.

Húsz évvel ezelőtt az Egyesült Államok Kongresszusa külön rendeletet adott ki, amelyben megerősítette a mediterrán étrend alapelveit az egészséges táplálkozás "arany mércéjeként". Bebizonyosodott, hogy betartása koleszterinszint-csökkenéshez, fogyáshoz, az oszteoporózis megelőzéséhez vezet.

Ennek eredményeként létrejött a "mediterrán piramis" néven ismert étrend. Minden étkezés előtt a napi fizikai aktivitás áll, amely az első és legfontosabb feltétel a túlsúly és a betegségek kezelésében.

Utána, vagyis a menüben a legnagyobb arányban, szénhidrátokban gazdag gabonafélék - tészta, rizs, kuszkusz, polenta (kukoricalisztből készült ételek), teljes kiőrlésű kenyerek. Ha ez furcsának tűnik számodra, ne feledd, hogy Olaszországban a spagettit soha nem nehéz tejszínes mártással, hanem likopinban gazdag paradicsomszószokkal készítik. Az olasz pizza is túlságosan különbözik a miénktől: a tésztája nagyon vékony és ropogós.