Miért nyugaton miért őrülnek a spárga miatt, tudom, hogyan kell enni
És hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni őket
Nincs olyan kulináris műsor, amelyben ne mesélnének nekünk spárgáról. Azt gondolhatnánk, hogy nyugaton és az Egyesült Államokban nem ülnek az asztalnál zöld botok nélkül. És szerintem valóban az. Ennek oka van - a spárga nagyon hasznos és nagyon könnyen főzhető. És ma eláruljuk, miért jó hozzáadni őket a menüjéhez.
Mi az a spárga és miért hasznos?
A spárga évelő növény, amely mérsékelt éghajlatú országokban növekszik. És ennek a zöldségnek az első bizonyítéka csaknem 5000 évvel ezelőtti. Korábban luxuszöldségnek számítottak, és ma szuper megfizethetők az óriási mennyiségeknek köszönhetően, amelyeket olyan országokban állítanak elő, mint Hollandia és Belgium.
Ezek a törékeny zöld növények igazi természeti kincset jelentenek. Hatalmas mennyiségben tartalmaznak K-vitamint, folátot, C-vitamint és A-vitamint. Ezenkívül gazdag B-vitaminokban, beleértve a B1, B2, B3 és B6 vitaminokat. Nagyon jól működnek a perisztaltikában és a test általános állapotában is, mivel élelmi rostok, mangán, réz, foszfor, kálium és fehérje forrásai. Végül - ha diétázik, a spárga a választása - 180 g spárga csak 43,2 kalóriát és 4,66 g fehérjét tartalmaz.
Spárga és főzés
A spárgát 15-18 centiméter magasan szedik. Akkor ezek a legfinomabbak és legfinomabbak. Ha nagyobbak, keményebbé és nehezebben főzhetővé válnak.
Több ezer faj létezik, de a főzés során 3 fő van - a zöldek, amelyek a legnépszerűbbek, a fehér és a lila. A fehérek érdekessége, hogy föld alatt termesztik őket, hogy leállítsák a klorofill termelését. Mivel termelésük munkaigényesebb, ezért a három típus közül a legdrágábbak is.