Üdvözlet receptje, Sonya! Magabiztos a konyhában
Nagy öröm számomra, hogy egy nagyon kedves hölgyet köszönthetek itt velem. Hatalmas sokféle édes és sós dolog van benne, különféle ízek és fűszerek kombinációja. Mindig nagyon pontosan írja le a termékeket, és számomra a legérdekesebb az, hogy minden recept tartalmaz információkat a teljes és egy adagban kifejezett kalória tartalomról. Talán mindannyian sejtettétek, hogy ez Sonya az Édes hobbimból. Gazdag menüt készített nekünk, amelyet szívesen megosztok veletek.
Sonya, köszönöm mindent, amit készítettél, és hogy válaszoltál a meghívásomra.
"El tudja képzelni, mennyire izgatott vagyok - ez az első virtuális látogatásom! Köszönet Elenának a meghívásért! Meglepetten, hízelgve és kissé pánikba esve beleegyeztem, hogy meglátogatok egy tapasztalattal rendelkező megbecsült szakácsot, akitől mindenki sokat tanulhat. Elena valóban "magabiztos a konyhában". Blogja tele van számtalan kulináris kísértéssel. Minden, amit Eli kínál, nagyon stílusos, gyönyörű, formás és tökéletes fotókkal rendelkezik. Ha cukorkára vagy süteményre van szüksége, itt a helye! Mindenféle van - csokoládé, kókuszdió, mascarponéval, mogyoróval és karamellával! Itt találsz ünnepi és diétás főételeket és desszerteket, csodálatos tésztatermékeket is. Ez nagyon megnehezítette a választásomat, mivel látogassam el, hogyan mutassam be magam! Végül úgy döntöttem, hogy a marhahús főételét választom, mert úgy gondolom, hogy a marhahús alkalmas a vendégek számára, ugyanakkor több diétás hús, és a háziasszonyomnak tetszeni fog. Desszertként nekem volt a legnehezebb dönteni, de olvastam Eli túrós süteményről szóló bejegyzését, amelyben megosztja, hogy férje szereti ezt a süteményt, és mivel ez a férjem kedvenc desszertje, a választás megtörtént - túrótorta. szezonális mártás spenótból és avokádóból, amely a focaccia mellé tartozik. ”
Gombával párolt borjú
A kínált étel nagyon könnyű, annak ellenére, hogy "vörös" húsa van. A hús Weisbratból (a comb külső oldalán lévő izmok) készül. A gomba friss, kladnitsa. Vegyen részt a mártásban, gomba ízt és aromát adva neki, köretként vaj és olívaolaj keverékében karamellizálva. Az ételt párolt zöldségek és párolt rizs tésztával egészítik ki
Termékek 2 adagra:
350 g borjú weisbrat
1 evőkanál. mustárfekete bors
2 evőkanál. olivaolaj
1 evőkanál. vaj
2 evőkanál. Liszt
1 tk majoránna
1/2 fej régi hagyma
200 g gomba vagy gomba
100 ml aromás fehérboros rozmaring, só
2 evőkanál. olivaolaj
1 evőkanál. vaj
Kalória - összesen 1583 Kcal 1 adag 792 Kcal (rizs nélkül)
Készítmény:
A húst körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és nagyon óvatosan feldaraboljuk.
Kenje meg mustárral, és szórja meg fekete borssal, és hagyja 1 órán át hidegben ellepni.
A lisztet összekeverjük a majoránna zsírral, egy fűtött serpenyőbe tesszük, a húst a lisztbe forgatjuk, és mindkét oldaláról aranysárgára sütjük.
Vegye ki, és ugyanabban a zsírpörköltben apróra vágott hagymát adjon hozzá 2-3 szeletelt gombát, 100 ml bort és 100 ml vizet, rozmaringot, sót. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, fedje le fedővel és párolja a főzőlap legalacsonyabb fokozatán kb. 30-40 percig, amíg puha.5 Különálló serpenyőben a maradék gombát vaj és olívaolaj keverékében megsütjük.