Lassan sült csirke

plamena georgieva szakácskönyvéből

további percig

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

kenőolaj
1 egész csirke kb. 1,5 kg
1 kg burgonya 2 vagy 4 darabra vágva, ha nagyobb
2 fej fokhagyma, keresztben kettévágva
100 ml fehérbor
100 ml csirkehúsleves
3 ág rozmaring
6 babérlevél
1 citrom, szeletelve

1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra (140 ° C-ra ventilátorral). Kenjen meg egy nagy serpenyőt olajjal és zsírozza meg a csirke bőrét.

2. Tegye a csirkét a serpenyőbe, és tegye köré a burgonyát. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, öntsük a bort és a húslevest, fedjük le az edényt fóliával és tegyük a sütőbe. Süssük 1 órán át, vegyük ki az edényt és keverjük össze a burgonyát. Hozzáadjuk a fűszereket és a citromot, és további 50 percig sütjük fólia nélkül.