Tűzszelet - a megfelelő és finom recept
A tűzszelet nem közönséges szelet, amelyet minden vacsorához felszolgálhat az asztalon, és ha szükséges, felmelegítheti. Ez egy éttermi szintű étel, amely maximális figyelmet igényel mind a főzés során, mind az összetevők kiválasztása során. Ezért úgy döntöttünk, hogy elkülönítünk egy anyagot arról, hogyan készítsünk tűzpogácsákat a jobb oldalon, és egy finom receptet.
Tűzszelet - klasszikus forradalom előtti recept
A tveri búvárok családjának házai a tűzben igazi érzést jelentettek számukra, nagy nyilvánosságot kaptak, majd helyet kaptak a klasszikus orosz ételek listáján. Igaz, hogy az elkészítés összetett technológiája, amely kulináris főzési ismereteket igényel, később a klasszikus recept megváltoztatásához és egyszerűsítéséhez vezetett, amely aztán elveszett a sült karaj több tucat változata között. Megpróbáljuk tovább feléleszteni a tűzszelet klasszikus receptjét.
- csirke - 860 gramm;
- fehér kenyér - 340 g;
- zsírkrém - 230 ml;
- olaj - 195g;
- Olívaolaj - 35 ml.