Tudósok A vegetáriánus étrend ugyanúgy védi a szívet, mint a Földközi-tenger

tudósok

A tojást és tejtermékeket tartalmazó vegetáriánus étrend, valamint a Földközi-tenger egyformán védi a szívet - jelentette az UPI.

A firenzei egyetem és a Caregi Kórház kutatói 107 egészséges, túlsúlyos 18–75 éves önkéntessel dolgoztak. Vagy vegetáriánus étrendet, vagy alacsony kalóriatartalmú mediterrán étrendet alkalmaznak három hónapra. A mediterrán étrend csirkét, halat, kevés vörös húst, valamint gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmazott - írja a BTA.

Három hónap elteltével a résztvevők átálltak a másik étrendre.