Tudod, miért hívják így a szalmonellát?

    hívják

A 19. század végén egy Daniel Salmon nevű amerikai állatorvos élt. És felfedezett néhány szervezetet, amelyeket róla neveztek el. Salmonella. Tehát olyan baktériumtípusnak nevezzük, amely az emberek és állatok belében él, az összes többi képviselővel együtt az ún. mikrobiom.

Gyakran mondják, hogy mi vagyunk az, amit eszünk. De mi is a mikrobiomunk. Amit mi is eszünk. Emésztőrendszerünkben szimbiózis zajlik az abban lakó baktériumok között, amelyet gyakran az ételekért folytatott heves verseny jellemez. De néha előfordul, hogy egy bizonyos típusú organizmus érvényesül.

Amikor a szalmonella átveszi a versenyt, fertőzést kapunk - szalmonellózist. Pontosabban a toxininfekció, mert a baktérium toxint bocsát ki. Endotoxin. A kritikus határokig felhalmozódva az endotoxin mérgezést okozhat. És hányingert, hányást, lázat, hasi görcsöket, hasmenést, fejfájást, izomfájdalmat okozhat.

A szalmonellózis áldozatává válásának fő módja az élelmiszer. A szalmonella baktériumokkal szennyezett nyers vagy félig nyers ételek fogyasztása (természetes műtrágyákkal történő megtermékenyítés, keresztszennyeződés stb. Miatt) komoly kockázatot jelent. Egy másik módszer a szalmonellózisban szenvedő állatokkal való kapcsolat, amelyet rövidesen megvitatunk.