Trópusi gyümölcsök (II. Rész) BB-csapat
Egzotikus gyümölcsök, amelyeket érdemes kipróbálni
2015.02.23-tól olvassa el 5 perc alatt.
A sorozat első részében elkezdtünk közelebbről megvizsgálni néhány érdekes egzotikus gyümölcsöt és azok tulajdonságait. A második részben még többféle trópusi gyümölcsöt ismertetünk meg, amelyek biztosan felkeltik az érdeklődését, ha még soha nem próbálták ki őket, vagy édes nosztalgiával emlékeztetnek az egzotikus utazásokra.
Mangosztán
A mangosztán (Garcinia mangostana) egy örökzöld fa gyümölcse Indonéziában és Délkelet-Ázsiában. Kör alakú, lila kéreg és krémes puha mag, súlya 80-200 g.
A mangosztánt évszázadok óta használják az orvostudományban, és nagyra értékelik egészségügyi előnyei miatt. Csak a gyümölcs fehér magja ehető. Mérete és alakja megegyezik a mandarinéval, íze pedig a manduláéhoz hasonlít - vajas, de édesebb.
Belseje tápanyagokban gazdag, a külső héja is. A mangosztán nagy mennyiségben tartalmaz xantont (erős antioxidánsokat), kalciumot és C-vitamint. A mangosztán különösen finom aromájú finom csemege, ezért különféle desszertek és gyümölcslevek adalékaként használható.
Pepino (görögdinnye körte)
Pepino (Solanum muricatum) dallamoknak, édes uborkának vagy görögdinnye körtének is nevezik, színében pedig egy dinnyére emlékeztet, bár a görögdinnye és a dinnye nagyon távoli rokona. A pepino édes ízű, de valójában szorosabban kapcsolódik a paradicsomhoz és a padlizsánhoz.
Kolumbiában, Ecuadorban, Bolíviában, Peruban és Chilében található meg, de más országokban nagyon ritkán, mivel finom gyümölcs, és nem tűri a hosszú utakat. Új-Zélandon, Törökországban, Chilében és Mauritiuson próbálták termeszteni.
A gyümölcsök dinnye alakúak, de méretük sokkal kisebb. Akkor jönnek le, amikor halványsárga vagy krémes színt kapnak, mert ha túlérnek, elveszítik ízüket.