Torta joghurttal, kivivel és banánnal
2019.10.4. 16:00:00;
Könnyű, mérsékelten édes és könnyen elkészíthető. A joghurttal, kivivel és banánnal készült sütemény megfelelő desszert bárkinek, aki törődik az alakjával. Nem tartalmaz sok kalóriát, a friss vajkrémek helyett friss gyümölcs és természetes joghurt használatának köszönhetően.
Termékek (16 cm átmérőjű tortaformához): 150 g vajas keksz, 70 g vaj, 3-4 db. kivi, 1 nagy vagy 2-3 kis banán, 350 g természetes joghurt, 1-2 evőkanál. fekszik. cukor, 2 ek. zselatin, 50 ml forralt víz, 1 evőkanál. fekszik. citromlé.
Készítmény: Először kezdje el elkészíteni a torta alapját. Ehhez őröljük össze a vajas kekszet omlósra. Ezt megtehetjük turmixgéppel, vagy a kekszet keskeny tasakba tehetjük, és sodrófával összetörjük.
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon, a tűzhelyet pedig minimális hőmérsékletre kapcsolva.
Keverje össze a morzsát az olvasztott vajjal. Öntsük a keveréket egy kivehető fenekű tortaformába vagy egy lapos lemezbe a tortaforma gyűrű segítségével. Az első esetben a forma alját sütőpapírral kell lefedni, hogy megkönnyítse a kész sütemény eltávolítását. Sima és szép sütemény eléréséhez csomagolja a gyűrűt fóliával a formába friss tárolás céljából. Óvatosan nyomja az aljára a kekszkeveréket, hogy pillecukrokat képezzen, és tegye a süteményt 30 percre hűtőbe.
Közben elkészítjük a tölteléket. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja apró kockákra. Tegyük át egy hőálló edénybe, és adjunk hozzá cukrot és citromlevet. Hevítsük alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. A kivi felszabadítja a levet és kissé megváltoztatja a színét.
Oldjuk fel a zselatint forró vízzel, keverjük simára, és lassú tűzön melegítsük. Fontos, hogy ne engedjük forrni, különben a zselatin elveszíti tulajdonságait.