Torta aszalt szilvával

Szükséges termékek:

szilvával

700 g kimagozott aszalt szilva

125 g vaj

200 g cukor

2 evőkanál. tej

100 g kókuszreszelék

150 g krémsajt vagy túró

6 evőkanál. joghurt

1 k.ch. cukor

300 g Liszt

1 sütőpor

Az elkészítés módja:

Megolvadunk vajat alacsony lángon, adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg megolvad. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a tejet. Hagyja kihűlni a keveréket.

Megszakadunk keverő krémsajttal, cukorral, adjunk hozzá tejet, sót és vaníliát.

Hozzátesszük lisztet sütőporral elkeverve keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, és gyúrjunk puha tésztát. Hagyja 10 percig pihenni, fóliába csomagolva.

Rakjuk sütőpapírt 26-28 cm méretű tálcában, és egyenletesen kenje el a tésztát a kezével. Rendezze a tetejére a megtisztított szilvát. Kenje meg rajtuk a kókuszkeveréket.

Sütünk 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig, majd hagyja a tortát kihűlni, mielőtt felvágja.