Tönköly - a fáraók étele - A Nőért

tönköly


A tönköly egy speciális búzafajta, amelyet a "fáraók táplálékának" neveznek. Erről a gabonáról a Kr. E. Ötödik évezred leletei adnak információt. Az ásatások során a búza egyedülálló fajtájának maradványait találták. Később az írást Közép-Európában terjesztették, a 19. században pedig Észak-Amerikáig jutott.

Nem véletlen, hogy a tönköly a "fáraók étele". Tartalma gazdag tápanyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test számára - 57,9% szénhidrát, 3% zsír, 17% fehérje, 9,2% rost, valamint vitaminok és ásványi anyagok. .

A 20. században a tönköly helyébe a kenyérbúza lépett, mert termését genetikai módosítással és műtrágyákkal növelni lehetett. A különleges egyiptomi kultúrájú ültetvényeket egyre kevésbé készítik, mivel további beavatkozások nem befolyásolják.