Töltött fehér hal II - recept
Mossa meg a halat, szárítsa meg, szórja át citromlével, és hagyja 15 percig ázni.
A töltelékhez: Egy szelet kenyeret áztasson vízbe, majd nyomja össze jól. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Keverjük össze darált hússal és kenyérrel. Hozzáadjuk a tojást, mustárt, sót, borsot és 1 evőkanál. finomra vágott zöldfűszerek (petrezselyem, metélőhagyma, tárkony, csiperke).
Belül és kívül szórja meg a fehér halat sóval és borssal, töltse meg és tegye egy serpenyőbe.