Dr. Evelina Ivanova A gyermekkori elhízás pandémiás tényezővé válik
A tévéreklámok befolyásolják a gyermekek pszichéjét, különösen az ételekkel kapcsolatosakat
Dr. Evelina Ivanovaza elhízás gyermekeknél:
A gyermekek anyagcseréjét az életkor jellemzi, és speciális táplálkozási igényeket igényel. A gyermek- és serdülőkorban a testmagasság és a testtömeg növekedése, hormonális változások következnek be és intenzív fehérjeszintézis zajlik.
A gyermekek táplálkozása összhangban van bizonyos jellemzőkkel: májukban nem halmozódhatnak fel a glikogénkészletek.
Ezért gyakrabban kell etetni őket, mint a felnőtteket. Számos enzim aktivitása alacsonyabb. Ez megnöveli a hipoglikémia (alacsony vércukorszint) kockázatát, vagyis a gyermekek nem tudnak nehéz és hosszan tartó fizikai munkát végezni. Ez nem azt jelenti, hogy ne végezzen fizikai aktivitást. Éppen ellenkezőleg, egy ilyen, a gyermek testére szabott napilap jelenléte aktiválja a szintetikus folyamatokat.
A fehérjebevitel rendkívül fontos.
10-18 éves korig: fiúk 0,8 - 1,1 g/kg/testsúly és lányok 0,75 - 1,0 g/kg/súly. Annak érdekében, hogy a gyermekek táplálkozása változatos és kiegyensúlyozott legyen, elegendő mennyiségű makroelemet/fehérjét, szénhidrátot, zsírt/és mikroelemet/vitamint, ásványi anyagot, mikroelemet /.
Az átlagos energiafogyasztás: fiúknál 2100 - 3000 kcal/nap, lányoknál 2100 - 2500 kcal/nap. Ezért a kalóriabevitelnek meg kell felelnie ezeknek a normáknak.