Hideg levesek a vékony derékhoz - gyors és finom receptek
Kíváncsi vagy, mit főzz a melegben, és ne vágyakozz a kályha körül a pokoli melegben?
Ebben az esetben a hideg levesek jelentik a megoldást a nyárra. Finom, diétás és vitaminok, főleg zöldségekből készülnek, amelyeket bármely piacon megtalálhat.
Számos könnyen elkészíthető hideg finomságot kínálunk. Felveheti fantáziáját és megváltoztathatja a recepteket további termékek hozzáadásával.
Paradicsom "Egyszer-kettő-három"
Szükséges termékek: 800 g paradicsom, 2 zöldpaprika, 100 g sajt, 2 evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, friss bazsalikom, só. Elkészítés: A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. Ha a bőr nem könnyen eltávolítható, vágja félbe, és reszelje le egy finom reszelőn, amíg csak a bőr nem marad meg. A paprikát megtisztítjuk a magoktól és darabokra vágjuk. A zöldségeket és a sajtot a zúzott fokhagymával és az olívaolajjal együtt pépesítik. A levest sózzuk, csészékre osztjuk és bazsalikom ágakkal díszítjük. Hűtve tálaljuk.
Gazpacho
Szükséges termékek: 750 g paradicsom, hámozott és hámozott, 2 pirospaprika, 2 uborka, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek só, 40 ml almaecet, 500 ml paradicsomlé, őrölt fekete bors, 1 teáskanál forró chili szósz vagy tabasco (opcionális), 8 jégkocka, olívaolaj. Elkészítés: A paradicsomot vágjuk kockákra, 1 cm szélességgel, A paprikát hámozzuk meg a magokból, és aprítsuk apróra. Az egyik uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk 1 cm oldalával, a második uborkát szintén kockákra vágjuk, de nem hámozzuk meg. Finoman aprítsa fel a hagymát. A fokhagymát megnyomják. Tegye egy apróra vágott paradicsomot, paprikát és uborkát, hagymát, fokhagymát, ecetet egy tálba, és hagyja 10 percig, hogy a zöldségek levét engedhessenek belőle. Csorgassuk le paradicsomlével és chilivel (tabasco), és szórjuk meg jégkockákkal. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Hagyja a gazpachót egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Tálalás előtt öntsön olívaolajat és szórja meg a fokhagymagerezdeket, félbevágva.