Tökéletes figura hosszú élettartamú mediterrán étrend
Az öröm
hogy legyen stílusa
Dimitrina Velkova
A mediterrán országokban élő emberek híresek hosszú élettartamukról. Étkezési szokásaik számos betegséget megakadályoznak, és megvédik a testet az elhízástól. Ennek oka a helyi konyha. A mediterrán ételekben gazdag antioxidánsok állnak rendelkezésre, amelyek megakadályozzák az idő előtti öregedést.
A mediterrán étrend betartása régóta átlépte a mediterrán térség határait, ezt bizonyítja Észak-Európa, Amerika és Japán számos olasz étterme. Húsz évvel ezelőtt az Egyesült Államok Kongresszusa külön rendelettel jóváhagyta a mediterrán étrend alapelveit az egészséges táplálkozás alapjaként.
A mediterrán régió minden országára jellemző a gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, halak és olívaolaj fogyasztása, valamint a főzés egyszerű módja, valamint az aromás fűszerek és gyógynövények, a hagyma és a fokhagyma használata. Az olívaolaj a mediterrán étrendet alkotó legtöbb étel fő alkotóeleme. Teljesen helyettesíti a többi zsírt, és nem szabad rajtuk kívül használni.
A mediterrán étrend hatékony:
- a koleszterinszint csökkentése
- fogyás
- az osteoporosis elleni profilaxis
- kerülve az ún "A civilizáció betegségei" - elhízás, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség
A mediterrán étrend nem speciális diétás program, hanem étkezési szokások összessége, amelyet a mediterrán országok lakói követnek (Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország és Észak-Afrika).