Tök keksz

sütőpapírral borított

A liszt 2/3-át jól összekeverjük cukorral, sóval, sütőporral, gyömbérrel, szerecsendióval.
A vajat darabokra vágjuk (hűtőszekrényből hidegen használjuk), és öntsük rá a lisztet.
Villával elkezdjük nyomni az olajat. A cél az, hogy nagy morzsákat kapjunk.
Hozzáadjuk a tökpürét a narancshéjjal együtt. Kezdjük hozzáadni a maradék lisztet (lehet, hogy a márkától, a minőségtől stb. Függően további lisztet kell hozzáadni), kézzel gyúrjuk, amíg kemény tésztát nem kapunk a göngyölítéshez. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

Süteményeknél: