Terhes nők túlsúlya - Dr. Georgi Gaydurkov 3. része - Mamapedia
Másrészt vannak más tényezők, amelyek túlsúlyhoz vezetnek. Ezek vannak magas glikémiás indexű és magas glikémiás terhelésű szénhidráttartalmú ételek - Betöltés. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek általunk bevett egyszerű szénhidrátok, cukrok, egyszerű cukrok nagyon gyors felszabadulását biztosítják. Vagyis a vércukorszintünk nagyon gyorsan megugrik, majd a test - különösen a hasnyálmirigy - sok inzulint ráz a véráramba, hogy csökkentse ezt a cukrot, és ekkora ütemben egyszerűen, ezek a szénhidrátok zsírszintézisbe kerülnek. És akkor több zsír halmozódik fel. Azaz magas glikémiás indexű és terhelésű élelmiszerek nem alkalmas terhes nők számára.
Ismételten megismételjük, hogy ezek ismét feldolgozott, technológiailag feldolgozott élelmiszerek, finomítottak, szénhidrátokból előállítottak. Tészta, és elsősorban feldolgozott lisztből, finomított fehér lisztből, cukrászsütemények. Mindegyiküknek magas a glikémiás indexe. De hadd mondjak még valamit, ami általában népszerűtlen. Sajnos és a kész teljes kiőrlésű termékek szintén magas glikémiás indexűek.
Tehát őket, bár egy kicsit kedvezőbbek, terhesség alatt sem ajánlják különösebben. Terhesség alatt a legjobb a fogadás összetett ételekből származó szénhidrátok, hüvelyesekből - rizs, kukorica, quinoa, hajdina, köles, hántolt zab és sokan mások. Hüvelyesek is. Szénhidrátjuk is van. Vannak összetett cukrok - poliszacharidok.
Másrészről, a gyümölcsök nem korlátozódnak a terhes nőkre, semmit sem tartalmaznak egyszerű cukrokat. A gyümölcsöknek, még a legédesebbeknek is, viszonylag alacsony a glikémiás terhelésük. A glikémiás index magas lehet akár egy frissen facsart gyümölcslén is. És mégis, tartalmazó enzimek, nyomelemek és sok más bioaktív anyag, beleértve a pigmenteket is, terhelésük, terhelésük viszonylag alacsony. És nincs ilyen negatív hatásuk - semmi, amit a glikémiás index közel lehet egy péksüteményéhez.