tengeri sügér
A tengeri sügér, más néven tengeri farkas egy ragadozó tengeri hal, lapított és oldalirányban hosszúkás ezüst testtel.
A tengeri sügér először az amerikai üzletekben Branzino néven jelent meg.
Kevesebb, mint egy évtizeddel ezelőtt jelent meg az amerikai éttermek étlapján, amikor egész Európában meglehetősen népszerűvé vált.
A friss tengeri sügér alkalmas gőzölésre, grillezésre, fóliában. A tengeri sügér nagyon finom bőrű hal, amelyet nem kell megtisztítani, mert sütve és sütve nagyon ropogóssá válik.