Nézze meg, melyik hús a leghasznosabb - DC hírek

leghasznosabb

Nyúlhús

Ez a hús a fehérjetartalom szempontjából bajnok, amelyet a test 90% -a (marhahús - csak 60%), alacsony kalóriatartalmú (173 kalória/100 g) és diétás anyag felszív. Mi kell még neki elsősorban? Kevés a koleszterinszintje és sok omega-3 többszörösen telítetlen zsírsav. A nyúlban kevesebb zsír és telített zsír van, mint a marhahúsban. 100 gramm nyúlban csak 4 gramm zsír van, míg a marhahúsban 22 gramm - mondják a táplálkozási szakemberek.

Lóhús

"Környezetbarátságát" tekintve a ló megelőzi a többi húsfajtát. Maga ítélje meg: a húsért tenyésztett fajtájú lovak egész életen át a legelőkön töltenek. Senki sem táplálja őket hormonokkal és antibiotikumokkal, a súlygyarapodás érdekében nem tartják őket szűk istállókban, és így a lovak természetesen növekednek. Húsuk aminosavakban gazdag, kevés koleszterint tartalmaz és hipoallergén, emészthető és ritkán tartalmaz parazitákat.

vadhús

Nagyon kevés lóval kiszorítja az őzgerincet hasznosságában. Ez a finomság nagyon jellemző az északi népek konyhájára. A lóhúshoz hasonlóan az őz is gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Sok B-vitamint, valamint vasat is tartalmaz - sokkal többet, mint a marhahús. Az őzek mohát, leveleket, gallyakat és gombákat esznek, beleértve a légyölő galócaféléket is. Méregük megvédi őket a parazitáktól, így a szárított őz minden gond nélkül fogyasztható.

Marha- és borjúhús

A marhahús az étrendi húsfajták közé tartozik. Több fehérje és kevesebb zsír van benne. Más szempontból nem alacsonyabb a marhahúsnál. A tehénhús foszforban, magnéziumban, káliumban, szelénben, cinkben, B-vitaminokban, D-vitaminban és természetesen - vasban gazdag. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2012-es tanulmány szerint a marhahús használata normalizálta a koleszterinszintet és csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De több negatív információ van a vörös húsról. Az Oxfordi Egyetem egy nagy tanulmánya azt állítja, hogy a verem heti egyszeri fogyasztása 42% -kal növeli a méhnyakrák kockázatát. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják a magas koleszterinszintűeknek, hogy heti két-három alkalommal egyenek vörös húst. És a mediterrán és a sokáig élõ népek egyéb étrendje szerint - például Szardínia és Okinawa városában a vörös hús felhasználása havonta többször csökken.