Teljes kiőrlésű kenyér - szövetségese a jobb egészségért és alakért
Ami mindent és a témát illeti hogy egyenek-e kenyeret vagy hogy teljesen kizárják a menüből, mindkettőnek sok védője van. Egyesek azzal érvelnek, hogy a kenyér megtelt, és a jó megjelenés megőrzése érdekében nem is szabad gondolkodnunk rajta, és nem is szabad a tészta kísértéseit gőzölnünk. Mások úgy vélik, hogy a kenyér addig fogyasztható, amíg teljes kiőrlésű. Mások el sem tudják képzelni az ebédet vagy a vacsorát anélkül, hogy a jó "társaság" fél kenyér lenne.
Azon a véleményen vagyunk, hogy "Az adag teszi a mérget" és egy-két szelet kenyér nem árt neked - mindaddig, amíg megfelelő ételekkel kombinálod őket - saláták, zöldséglevesek, burgonya, olajbogyó, gomba - mind olyan csodálatos és finom kiegészítések az étlapodhoz, amelyek változatossá, gazdagabbá, ízesebbé és egészségesebbé teszik. De felejtsd el a margarin, a ketchup, a majonéz, a lekvár, a folyékony csokoládé és más hasonló "ízek" hozzáadását, amelyek a szeletet kalóriabombává változtatják, elpusztítva minden erőfeszítést egy karcsúbb alakért.
De igazán teljes kiőrlésű kenyér hasznosabb, mint a fehér, és segíthet-e testünk egészségének és szerveinek megfelelő működésében?
Véleményünk szerint - határozottan IGEN. És ez teljesen logikus! Minden, ami közelebb van a természethez, kevésbé kifinomult, feldolgozatlanabb, természetesebb és valóságosabb - adja a testet életerő, mely termékek vannak tele kovászokkal, színezékekkel, tartósítószerekkel, javítószerekkel (egy szóval "E" s).
A természet bölcs! Térjünk vissza rá, amennyire csak lehet.
Természetesen a kalória mennyisége fontos - napi kalóriabevitelünk nem haladhatja meg a kalóriakiadást, hogy ne töltse fel. De nagyon fontos, hogy mi áll e kalóriák mögött? A szervezetünk vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, életerőt kap az ételtől, vagy csak vegyszerekkel töltik fel?