Télen hasznos zöldségek
Hogyan lehet feltölteni a vitaminellátást télen, amikor a friss gyümölcsök és zöldségek választéka korlátozott? Természetesen vannak üvegházak, de részben megoldják a beriberi problémáját.
Azzal, amivel pótolni lehet a készletet vitaminok télen, amikor a friss gyümölcsök és zöldségek választéka korlátozott? Természetesen vannak üvegházak, de részben megoldják a beriberi problémáját.
Nem csoda, hogy a gyümölcsök (a citrusfélék kivételével) általában nem gazdag vitaminokban, és mindenféle növényvédő szerekkel és más hasonló dolgokkal is tele vannak. Az előnyökkel lehet vitatkozni.
Bármennyire banálisan hangzik, télen különös figyelmet kell fordítania a fitoncideket tartalmazó zöldségekre.
Hagyma és fokhagyma rendszeres használatával megvédheti a testet a megfázástól, növelheti az immunitást és elősegítheti az első tavaszi zöldségek "kibírását". A hagyma, különösen a zöldek, a szezonon kívüli valódi tápanyagbánya. A hagyma a C, E, B vitamin, karotin, tiamin, nikotinsav és folsav, valamint ásványi sók élő forrása. Ezenkívül a hagyma és a fokhagyma kiváló antiszklerotikus eszköz, elnyomja a koleszterinszintézist és szabályozza a vérnyomást. A hagymanövények rákellenes hatása is ismert. A hagyma fogyasztásának normája egy felnőtt számára 10 kg, ebből 2 kg zöld.
Csak ne feledje: friss hagyma és fokhagyma nagy mennyiségben nem ajánlott peptikus fekélybetegség, májbetegség, epehólyag és hasnyálmirigy esetén. Aki nem tolerálja a hagymát, fogyaszthat póréhagymát, amely sok illóolajat tartalmaz és diétásnak számít.