Tejföl - Fivepi
- Rólunk
- Ügyfelek
- Üzletek
- Termékek
- Kolbász
- Tejtermékek
- más termékek
- Katalógus
- Fivepi katalógus
- Unilever katalógus
- Névjegyek
Krém
A krém rendkívül egyszerű terméknek tűnik, amely elég rugalmas ahhoz, hogy több szempontból is használható legyen - a krémet közvetlenül önmagában is el lehet fogyasztani, más termékekkel kombinálva is használhatjuk, és ezzel együtt főzhetünk, vagy csak díszítésre használhatjuk. Ezenkívül a tejszín édes és sós egyaránt fogyasztható, anélkül, hogy megváltoztatná azt a tényt, hogy a krém nemcsak önmagában finom, hanem kivételes ízt ad mindennek, amihez hozzáadják.
Nincs megfelelő idő a krémhez, és minden ételhez megfelel
Mindig tálalhat krémet - ünnepnapokon, amikor összejött a barátokkal, este a családjával és akkor is, ha egyedül van otthon.
A tejszín előételek és saláták része lehet, felveheti a levesbe, elkészítheti vele a főételt és nem utolsó sorban - a krém védjegye természetesen a desszert. Ne feledje, hogy a kávé vagy a tea ízét is enyhítheti egy kevés tejszín hozzáadásával.
Miből készül a krém?
A tejszínt a nem homogenizált tej részét képező zsírból állítják elő. Az edény felszínén friss tejjel képződő krémet összegyűjtjük és krémet készítünk belőle.
A krém típusai
A krém általában kétféle lehet, a benne lévő zsír mennyiségétől függően: tiszta és feldolgozott. Mindkét tejszíntípusban azonban a tejzsírtartalomnak legalább 35% -nak kell lennie.
A krémnek azonban nagyon sokféle altípusa van, nemcsak a zsírtartalomtól függően, hanem attól is, hogy a tejszín erjesztett-e vagy felvert-e például.
Olyan sokféle krém létezik, hogy minden ételhez valószínűleg van egy megfelelő típusú krém. Nézzünk meg néhányat közülük
A krém típusai: sűrű krém
A sűrített krém krémszerűnek tűnik - nemcsak vastag állaga, hanem kissé édes íze miatt is. Az ilyen típusú krém tejzsírtartalma általában 55%.
A sűrített krém egy klasszikus, gazdag, sűrű ízű brit termék, amelyben enyhe édesség érezhető. A sűrített krémet úgy állítják elő, hogy a krémet sekély serpenyőben néhány órán át alacsony lángon melegítik, amely elpárologtatja a krémből megmaradt vizet, és sűrű krém marad a felszínen.
A krém típusai: teljes tejszín (tejszínhab)
Ez a fajta krém több mint 36% tejzsírt tartalmaz, és általában házi készítésű krémekhez használják, mivel a felszínre verték, kemény tippek képződnek, hasonlóan a cukrászati csókokhoz.
A krém típusai: tejszínhab
A tejszínhab zsírtartalma változhat - általában 30-36% tejzsírt tartalmaz. Ez a fajta krém rendkívül népszerű, és talán a leggyakrabban használt, mivel ízletesebbé teszi a desszerteket és pazarabbá teszi a dekorációkat. Általában nyomásos injekciós üvegekben kapható.
A krém típusai: könnyű krém leveshez
Ez a fajta krém 18-30% zsírtartalmú lehet. Könnyű állaga miatt sós és édes ételekhez egyaránt használható.