Tej - a fehér gyógyszertár

Az orvosok tejnek hívják fehér gyógyszertár. A táplálkozási szakemberek által a különböző korú betegeknek adott leggyakoribb tanács az, hogy az étlapnak több tejet kell tartalmaznia.

fehér

200 ember számára hasznos anyag található a tejben - fehérjék, zsírok. Az állati tej jó minőségű fehérje és a legkönnyebben emészthető kalcium forrása. Foszfort, sok más ásványi anyagot tartalmaz. A tej a vitaminok teljes spektrumában is gazdag, legnagyobb jelentőséggel bír a B2-vitamin.

A joghurt a bolgárok hagyományos étele. A joghurt tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a gyomor-bél traktus optimális működésében. A tej különösen hasznos serdülőkorban, amikor naponta összesen 500 mg tejet és tejterméket ajánlott bevenni.