Táplálkozásom terhesség alatt - mi változott és miért tudom a főzést

Az első napokban, amikor megtudtam a terhességemet, gondoltam és hittem, hogy minden úgy fog menni, mint korábban. A terhesség nem jelent akadályt abban, hogy továbbra is aktív legyek, mint mindig - edzeni, dolgozni és folytatni a jelenlegi étrendet.

A terhesség olyan életszakasz, amelyről minden nő arról álmodozik, hogy legalább egyszer megtörténjen vele. A 9 hónap alatt sok változás történik - fizikai, hormonális, érzelmi. Általában azt mondjuk és elképzeljük, hogy az életünk úgy folytatódik, mint korábban, de gyorsan rájövünk, hogy minden más.

Arra számítunk, hogy családunk 2020 tavaszán még egy taggal gyarapodik. Miután megosztottam terhességem híreit az Instagram-fiókomban és a hírlevélben (itt iratkozzon fel), sok kérdés merült fel az étrendemmel kapcsolatban e néhány hónap alatt. Történt-e ilyen és milyen.

Terveim között nem szerepelt olyan témák támogatása, mint például a terhesség az oldalon. Tekintettel a felmerülő kérdésekre (amikor többé-kevésbé megmutatja az életét, logikus az ilyen érdeklődés), úgy döntöttem, hogy ezt egy cikkbe írom, és megválaszolom az étrendemmel kapcsolatos összes kérdést. Nem fogok túl részletezni, de mégis bemutatom Önnek a helyzet összefüggéseit, hogy világossá váljon, mi tette szükségessé a változásokat.

Mielőtt rátérnék a lényegére, szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy ez a cikk nem arra szolgál, hogy orvosi tanácsokat adjon arról, hogyan kell enni egy nőt terhesség alatt, és/vagy helyettesíti-e az orvossal való konzultációt. Célja a következő kérdések megválaszolása: „Vannak-e változások az étrendemben? Mi változott és miért?

  • változott
    Élesztő kenyér vajjal
  • Főtt tojás
  • Csirkehúsgombóc tejszósszal
  • Házi pite
  • Sült húsgombóc zöldségekkel
  • Rizs paradicsommal és zöldségekkel

Hogy ment eddig a terhességem?

Első trimeszter

Amikor megtudtam, hogy terhes vagyok, az első napokban azzal a gondolattal éltem, hogy semmi sem változik. Sem életmódomban, sem fizikai aktivitásomban (azt terveztem, hogy folytatom TRX edzéssel, de csökkentett terheléssel), sem étrendemben.

Nagyon hamar elkezdtem tapasztalni a terhesség első betegségeit - állandó hányingert, fáradtságot, álmosságot és étvágytalanságot. Számos étel, amelyet eddig szívesen ettem, számomra már kellemetlen volt. Csak az illatuk émelygett. Eszembe sem jutott rákényszeríteni magam, hogy megegyem őket. A legtöbb terhes nő sikeres lenne ebben a leírásban.

Egész napos hányinger és rosszullét sikerült enyhítenem a pihenést és a fekvést. Az étvágyhiány elleni küzdelem azonban nehéz volt. Nehezen döntöttem el, mit egyek. Akinek legalább egyszer étvágytalansága volt, meg fogja érteni, miről beszélek. Minden nap órákat töltöttem az éttermi menük olvasásával, szakácskönyvek böngészésével és a közösségi médiában való fényképezéssel, remélve, hogy ennék valamit. Végül néhány szénhidrátra (burgonya, rizs, kovászos kenyér) és zöldségre esett a választás. A hús és a tojás csak végső megoldásként.

Ami ebben a periódusban a legjobban nehezedett, mintha hirtelen megszakadt volna az étellel való kapcsolatom. Nem tudok és nem is akartam az ételekre gondolni. Elvesztettem az ízek, textúrák és aromák ötvözésének érzékét. Már az étel gondolata és az, hogy mit fogok enni, főzni, megterhelt, mert erőtlennek éreztem magam, és nem így éreztem az ételt. Mintha elvesztettem volna a kapcsolatot vele. Ami korábban nekem könnyű volt, az most kínzás volt. Gyakran csak azért ettem, mert tudtam, hogy ennem kell. Úgy tűnt, hogy az étel élvezete eltűnt.

Az első trimesztert főleg kovászos kenyérre, sárga sajtra, vajra, sok almára, burgonyára, rizsre, meggyparadicsomra, uborkára és korlátozott mennyiségű húsra (darált hús formájában) töltöttem.

  • Élesztő kenyér kesudióval
  • Gluténmentes tök
  • Zabpehely bogyókkal
  • Kolbász zöldségekkel
  • Sült burgonya mustárral
  • Növényi keverék saláta

Második trimeszter

Ezenkívül a 4. hónap elején váratlan szövődményeket kaptam, amelyek kötelezővé tették az önkéntes ágyban maradásomat. Ebben a helyzetben minden mozgás és fizikai tevékenység tilos volt számomra. Csak feküdni tudtam, és megpróbáltam érzelmileg tartani magam. Ez az időszak egybeesett a decemberi ünnepi hóval és az új ünnepi receptekkel kapcsolatos elvárásokkal a Know How To Cook-ban, amelyek soha nem jelentek meg.

A férjem vállalta az összes háztartási feladatot - főzött, takarított, vásárolt, mosott, nyújtózkodott, gondozta a lányunkat, és ezzel együtt dolgozni is ment. Elkötelezettségének és figyelmességének köszönhetően átvészelhettük ezt a nehéz időszakot mindannyiunk számára.

Ebben a helyzetben kényelmetlenül éreztem magam, ha különleges igényeket támasztok az ételekkel kapcsolatban (de időről időre ilyeneket mutattam), és számtalan követelményem volt rá. Még mindig hiányzott az étvágyam, és nehezen döntöttem el, mit egyek. Megpróbáltam megtalálni az egyensúlyt - nem kényszeríteni magam arra, hogy egyem a számomra kellemetlen dolgokat, de ne is maradjak éhesek. Ugyanakkor vigyáztam, nehogy férjem megnehezítse a termékek szállítását és az ételek elkészítését.

Szerencsére az 5. hónap közepe táján kezdett visszatérni az étvágyam, és ezzel együtt a változatosabb ételek iránti vágy. Fokozatosan beléptem abba a szakaszba, amikor valami frisset eszem - saláták friss zöldségekből (paradicsom, uborka, paprika, saláta, spenót). Még jobban vonzottak a szénhidrátok a tojás és a hús rovására, de ez utóbbi gyakrabban kezdett helyet találni az étlapomon.

A valami friss iránti vágyam mellett tipikus nagymama ételeire vágyódtam - edények a régi füzetekből. Évek óta nem gondoltam néhányukra. Nem is emlékszem, hogy valaha is főztem volna őket. Tipikus ételek minden nagymama konyhájából. Pörkölt húsgombóc, fricassee húsgombóc, bab savanyú káposztával és mások. Elképesztő, hogy a hormonok milyen mértékben képesek megváltoztatni az étkezési preferenciákat.

A második trimeszterben ettem tésztát, rizst, burgonyát, savanyúságot, savanyú káposztát, majonézt (megtehetem nélküle is)