Táplálkozás és rák; amit nem tudsz
Táplálkozás és rák - amit nem tudsz?
A különféle ételek fogyasztása hozzájárul a jó egészséghez, és csökkentheti a betegségek, köztük a rák kockázatát.
Az öt élelmiszercsoport, amely jó a rák kezelésére:
-gyümölcsök
-zöldségek és hüvelyesek
-sovány hús és baromfi, hal, tojás, tofu, dió és mag
-gabonafélék, főleg teljes kiőrlésű gabonafélék
-joghurt, sajt, túró, többnyire csökkentett zsírtartalom.
Az ételeket kombinációban veszik, mert ezek biztosítják az alapvető tápanyagokat.
A táplálkozás csak egyike azoknak a tényezőknek, amelyek befolyásolják a rák kialakulásának kockázatát. A dohányzás, az elhízás, az alkohol, a napozás és a fizikai aktivitás szintén fontos. Bár egyes ételek befolyásolhatják a rák kockázatát.
A gabonafélék, hüvelyesek, gyökerek fogyasztása védő előnyökkel jár a rák ellen. Minél kevesebb feldolgozott ételt eszel, annál jobb.
A zab, a barna rizs, a kukorica, a rozs, a bab és a lencse jó étel a rák ellen. A magas finomított keményítő- és finomított cukortartalmú ételek növelhetik a gyomorrák és a vastagbélrák kockázatát.
Most meggyőző tudományos bizonyíték van arra, hogy a feldolgozott hús fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát. A feldolgozott húsok közé tartozik mindenféle hús, amelyet fagyasztottak, füstöltek vagy kémiai tartósítószerekkel kezeltek. Hot dogról, sonkáról, szalonnáról, valamint néhány kolbászról és hamburgerről beszélünk. Hal vagy sovány hús ajánlott.