Szexológia és emberi természet
A lista nem teljes
Aceszulfám K. Aceszulfám. Sunette vagy Sweet One márkanéven ismert. Ez egy tasak vagy tabletta formájában forgalmazott cukorhelyettesítő. Megtalálható rágógumiban, porított italokban, instant kávéban és teaben, zselatin desszertekben, pudingokban és nem tejszerű krémekben. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a kiegészítés rákot okoz az állatokban, ami azt jelenti, hogy növelheti az emberek rákos megbetegedését. Kerülje az aceszulfám K-t és az azt tartalmazó termékeket. Mesterséges színezékek. Az élelmiszerekben használt mesterséges színezékek nagy mennyisége szintetikus színezék. Évtizedek óta a szintetikus festékek mérgező vagy rákkeltő hatásúak, és sokukat elutasították. Amikor csak lehetséges, válasszon színezék nélküli ételeket - enélkül pedig a színezékeket leggyakrabban a megkérdőjelezhető tápértékű ételekben használják. A természetes összetevők biztosítják az ételhez szükséges összes színt. Az élelmiszer-színezékek és a tartósítószerek/tartósítószerek feltételezhetően allergiás reakciókat, valamint viselkedési rendellenességeket okozhatnak.
Kizárásuk része Dr. Feingold hiperaktív gyermekek kezelésére irányuló programjának. Az élelmiszer-színezékeket minden kereskedelmi élelmiszerben szabadon használják, és otthoni használatra is népszerűek. A sárga festék, a tatracin és a tartósítószer benzoát kiütéseket (urticaria) okozhat. Egger hiperaktív gyermekeknél végzett tanulmányában a tatracin és a benzoát volt az az anyag, amely leggyakrabban kóros magatartást vált ki a gyermekeknél, bár ezek az anyagok nem az egyedüli viselkedési problémák okozói.
sárga élelmiszer-színezék, amely ipari élelmiszerek széles skálájában található meg. A tatracin leginkább az étkezés utáni első 90 percben okoz tüneteket, beleértve az asztmát, kiütéseket, az egész fejet borító növekvő fejfájást és a viselkedés megváltozását - leggyakrabban hiperaktivitást. A természetes növényi és állati eredetű színezékek az Egyesült Államokban leggyakrabban mentesülnek az FDA ellenőrzése alól, és általában biztonságosnak (GRAS) tartják őket. A cékla pigment, a béta-karotin, a szőlőhéj kivonat, a paprika, a sárga krókusz, a kurkuma és a zöldséglé az elismert biztonságos színezékek (GRAS színek) példái.
De bár ezekről az anyagokról nem ismert, hogy mérgezőek vagy rákkeltők, nincs garancia arra, hogy nem allergének vagy más módon károsak egyes emberekre. A tanúsított/legalizált színezékeket az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai törvény jóváhagyja, és nevük előtagjaként a tanúsítást/engedélyt viselik - például az FD&C Red No.2, azaz. piros 2. szám. A tatracin sárga Momer 15 (FD&C Yellow No.15). A jelenleg tanúsított kilenc színezőanyag közül hét felhasználható mennyiségben a helyes gyártási gyakorlatnak megfelelően. (Valami olyasmi, mint a „korlátlan”.)
Ezt az Equal és NutraSweet néven kereskedelmi forgalomban kapható cukorpótlót üdvözletként üdvözölték és nevezték meg dietetikusoknak, akiket évtizedek óta kínoz a szacharin kellemetlen utóíze. A fenilketonuria (PKU) képtelenség metabolizálni a fenil-alanint, az aszpartám három aminosavának egyikét. Ennek az anyagnak a vérben mérgező mennyisége mentális/szellemi retardációt/késést/botlást (mentális retardációt) okozhat. Az aszpartám megváltozott agyműködést és viselkedési rendellenességeket okozhat. Az aszpartám elfogyasztása után sokan szédülésről, fejfájásról, epilepsziás rohamokról és menstruációs problémákról számoltak be.
A terhes nőknek kerülniük kell az aszpartámot, valamint a PKU-ban szenvedő betegeket, valamint azokat, akik mellékhatásokat észlelnek a használata után. Ha naponta több mint két adagot fogyaszt, fontolja meg azok csökkentését. És ne adjon aszpartámot gyermekeinek. Az aszpartám tartalmazza az aminosavakat: fenil-alanint és aszparaginsavat. A magas aszpartám problémát jelenthet a fenil-alanin intoleranciában szenvedők számára. Nagy mennyiségű fenil-alanin káros módon befolyásolhatja az agy működését, növelve az agysejtek ingerelhetőségét, legrosszabb esetben pedig apoplektikus rohamokhoz/krízisekhez vezethet. Az aszpartám által kiváltott allergiás reakciókról lehet panasz.
Ezt a két, egymással szorosan összefüggő vegyszert adják az olajat tartalmazó élelmiszerekhez, hogy megvédjék az oxidációtól és lassítsák az avasodást. Az Egészségügyi Világszervezethez tartozó Nemzetközi Rákkutató Ügynökség úgy véli, hogy a BHA valószínűleg emberi rákkeltő anyag, és Kalifornia állam rákkeltő anyagként sorolta fel. Egyes tanulmányok ugyanazt a karcinogén potenciált mutatják a BHT-ra nézve. A BHT és a BHA teljesen felesleges/felesleges. Ezek elkerülése érdekében olvassa el a címkéket. Mivel a BHT és a BHA valószínűleg rákot okoz, mindkét vegyszert ki kell zárni az étrendből.
Természetesen teaban, kávéban és kakaóban fordul elő. Sok üdítőhöz is adják. A koffein a kevés gyógyszer egyike, az ételekhez hozzáadott stimuláns. A koffein serkenti a savas gyomorszekréciót (növeli a peptikus (emésztőrendszeri) fekély tüneteinek valószínűségét), ideiglenesen megemeli a vérnyomást és tágítja az egyes ereket, míg mások szűkülnek/összehúzódnak. Nagy mennyiségű koffein bevitele "koffeinizmushoz" vezet, idegesség tüneteivel álmatlanság. Ugyanezek a problémák érintik azokat a gyerekeket, akik napi 2–7 doboz szódát/szódát isznak.
A koffein károsíthatja a reproduktív képességet és befolyásolhatja a fejlődő magzatot. Laboratóriumi állatokkal végzett kísérletek a koffeint olyan születési rendellenességekhez kötötték, mint a szájpadhasadék, a felső és az alsó végtag hiányzó ujjai, valamint a koponya fejlődési rendellenességei. A koffein mérsékelt szenvedélybeteg, ezért van, akinek fejfájása van, amikor abbahagyja az ivást. És bár a koffein kis adagjai nem jelentenek problémát mindenkinek, kerülje el, ha teherbe akar esni, vagy már terhes. És ügyeljen arra, hogy a koffein ne kerüljön gyermekei étrendjébe.
Mononátrium-glutamát (MSG) Mononátrium-glutamát (MSG).
A századfordulón egy japán vegyész egyes fűszerekben felfedezte a glutamátot, amely fokozta a fehérjetartalmú ételek aromáját/ízét. Sajnos a túl sok glutamát fejfájást, mellkasi szorítást, hő-/égő érzést okozhat a karokban és a fej hátsó részén. Ha úgy gondolja, hogy érzékeny az MSG-re, nézze meg az összetevőket a címkéken. Kerülje továbbá a hidrolizált növényi fehérjét (HVP), amely tartalmazhat MSG-t. A nátrium-glutamát az összes kiegészítés közül talán a legsértettebb. Az MSG-t a kínai éttermek szinte minden problémájáért felróják, és az emberek ellenőrzik az élelmiszer-címkéket, elutasítva mindazokat, amelyek glutamátot tartalmaznak.