Tahisztinmentes étrend
A hisztamin-mentes étrend a választott gyógyszer a hisztamin intolerancia kezelésére. Alkalmazása gyakran összefügg a jelenlegi étrend drasztikus megváltoztatásával és számos kulináris öröm elutasításával.
A hisztaminmentes étrendben minden hisztamint tartalmazó ételt fel kell függeszteni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem elegendő csak bizonyos ételeket, például a friss paradicsomot kizárni a menüből. Sokkal nagyobb gondot kell fordítani a paradicsomot tartalmazó vegyes termékekre, pl. ketchup, pizza stb. Ez sajnos néhány kedvenc étel és termék betiltásával függ össze. Szigorú étrend mellett is kis mennyiségű hisztamin található számos étkezés során. Általában a friss ételek a legjobbak hisztaminmentes étrendhez.