Szőlő
Szőlő - egy növény nemzetségének gyümölcse vagy gyümölcsei, amelyeket bolgár néven szőlőnek neveznek. Az ember ősidők óta ismeri, és talán az egyik első, amelyet az emberek akkor kezdtek művelni, amikor ülő életmódot kezdtek folytatni.
A Biblia például azt mondja, hogy a szőlő vagy a szőlő volt az első növény, amely megjelent a földön, és hogy a bolygón az első emberek, Ádám és Éva ettek.
Továbbá nem jelentéktelen, hogy ezt a bizonyos növényt többször említik a keresztények szent könyvében, mint bárki más.
A szőlő gyümölcsei gömbölyűek vagy oválisak, amelyeket kisebb-nagyobb csoportokban gyűjtenek össze, amelyek jobban ismertek a bolgár köznyelvben salkami néven.
A tudósok kiszámították, hogy ahhoz, hogy egy felnőtt megkapja a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, amelyet csak a szőlő tartalmaz, évente 65-70 kilogrammot kell megennie ebből a gyümölcsből, de legjobb esetben legtöbbünknek legfeljebb 30 kilogramm.
És ezért tartják manapság a szőlőt inkább csemegének, mint közönséges ételnek.
Tápérték 100 grammban
• Fehérje - 0,6 gramm;
• Zsír - 0,6 gramm;
• Szénhidrátok - 15,5 gramm;
• Ásványi anyag tartalom - 0,6 gramm;
• Víz - 80,4 gramm;
• Kalóriatartalom - 72 kilokalória;
Szőlő - hasznos tulajdonságok
A szőlő 2,5–6% szabad és kötött sót tartalmaz a következő szerves savakból, 60% almasav és 40% borkősav, glükonsav, citromsav, borostyánkősav és oxálsav arányában.