Szójafehérje FOODPRO Bulcompact Ltd.

A Bulcompact Kft. A FOODPRO sorozatból származó szójafehérje izolátum és a FOODFIBER sorozat szójabél rostjának fő importőre.

Ezek nagyon jó minőségű természetes termékek!

Szója izolátum - FoodPro

Nagyon fontos tudni, hogy a FOODPRO szójafehérje izolátum terméke növényi eredetű. A fehérjetartalom minimum 63% és 95% között van. Zsírtalanított szójababpehelyből nyerik ki a legtöbb zsír és szénhidrát eltávolításával. A szójafehérje-izolátumot az élelmiszeriparban használják a tápanyagok fehérjetartalmának növelésére. Szenzoros és funkcionális okokból, például jobb szájérzet, halvány szag, emulgeálást, víz és zsír felszívódást igénylő alkalmazásokhoz is. A szójafehérje-izolátum a szójafehérje legkifinomultabb formája, legalább 90% fehérjetartalommal, és főleg húskészítményekben használják a termék textúrájának és minőségének javítására.

A szója izolátum előnyei:

• Nagy oldhatóság;
• Diszpergálhatóság és funkcionalitás - erős gélt és emulziót képez;
• Képesség megkötni vízzel és emulgeálni a zsírokat;
• Nem tartalmaz koleszterint.

---