SZERVES Bulgária - biotáplálék, biotermékek, biotáplálék, biotermékek, biotáplálék,
A biogazdálkodás Bulgáriában 1990 óta jelentős előrelépést tett, a föld visszatérésével és a politikai helyzet jelentős változásával. 2000 után még nagyobb a kereslet a termékek iránt, valamint az egészséges életmódra vonatkozó információk iránt.
Az érdeklődés kétirányú: kialakul egy "zöld" tudatú vásárlói réteg, amelyet az egészség, az ökológia, a presztízs szempontjai vezérelnek. Ezek az emberek, akikről korábban azt hittük, hogy csak Svájcban, Japánban és a Skandináv-félszigeten élnek, mi most lásd hazánkban.
A vásárlókkal szemben egy vállalkozó szellemű gazdálkodók csoportja működik, akik biotermékeket forgalmaznak. Most ezt a piacot a közgazdaság teljesen normális alkotóelemeként fogadják el, ami nagyon releváns és nagy exportlehetőségekkel jár.
A szerves termelés, vagyis vegyi műtrágyák és készítmények felhasználása nélkül évezredek óta gyakorlatilag bevett gyakorlat. A tömeges mezőgazdaság megkönnyítése miatt azonban nagyon gyorsan megfeledkeztek róla, amelynek célja a területegységenkénti maximális hozam elérése és más "kereskedelmi" paraméterek magas értékeinek elérése (értsd - gyors profit).
1990 után megkezdődött a föld visszaadása tulajdonosainak. Az emberek - az örökösök - kis telkek tulajdonába kerültek. Ha a kis parcella része egy nagyobb tömbnek, amelyben szervetlenül állítják elő, akkor a tulajdonos kérésére sincsenek feltételek az ökológiai gazdálkodáshoz - a vegyi műtrágyák és készítmények könnyen átjutnak a talajba. A félig hegyvidéki területeken, ahol a telkek közötti távolság nagyobb, ill., Jobbak a biogazdálkodás lehetőségei.
A föld visszaszolgáltatásának érdekessége az, hogy az ingatlan azokhoz az emberekhez került, akiket a szocialista iparosítás következtében osztály (szakmai és oktatási) szempontból kártyacsomagként kevertek. Most nagyobb esély van arra, hogy a vállalkozó szellemű és naprakész gondolkodású ember földtulajdonossá váljon, és megtegye a lépést a kémia elhagyása mellett.
A népi pszichológiában rejlik az ellenséges bizalmatlanság olyan új dolgokkal szemben, amelyek profitot ígérnek, de semmit sem garantálnak. Leggyakrabban az új növények és a termesztési módszerek bizalmatlanságának magyarázata abban a bizonytalanságban fejeződik ki, hogy az új termeléshez vevőt találnak, és a vevő évente visszatér.
Az Európai Unió, valamint a bolgár kormány most elősegíti az ökológiai gazdálkodásra való átállást, és támogatást nyújt az arra költöző gazdáknak és élelmiszer-termelőknek. A SAPARD (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Speciális Csatlakozási Program) bevezetése óta a gazdálkodók karanténon keresztül pénzügyi támogatást is kaphatnak: a mezőgazdasági termelés ökológiai minősítéséhez szükséges hároméves átmeneti időszak.