Szerelem, nyers erő, és folytassa tevékenységét
- hírek
- Étel
- Bor
- Helyek
- Emberek
- Galériák
- Események Az év étterme és bárja ->karácsonyi vásár -->Az év étterme -->
Szerelem, nyers erő, és folytassa tevékenységét
fotó: személyes archívumok és Shatterstock
Nem neveznénk őket külföldinek, ezeken az oldalakon a nyolc vendég saját szakterületük profija és a bolygó polgára, akik Bulgáriában élnek. Megkérdeztük őket, hogy megtudjuk, mihez kötik hazájukat és jelenlegi országukat; mi a legkönnyebb és legnehezebb nekik Bulgáriában; vannak-e olyan bolgár szavak és kifejezések, amelyek megdöbbenéssel töltik el őket; amit főznek, hogy meghökkentsék szeretteiket; mi teszi őket boldoggá vagy zavarja a helyi konyhában; melyik étel gyermekkoruktól hiányzik. A kérdések ugyanazok voltak, a válaszok a várakozásoknak megfelelően különbözőek voltak. Az általános következtetés: csak ne késztesse őket boza italra.
Christian receptje:
"Vágjon 1 kg almát, 1 kg burgonyát, 300 g hagymát és kevés vízzel pörkölt egy nagy fazékba, kanállal addig dörzsölje, amíg péppé nem válik. Adja hozzá a kívánt mennyiségű sót (esetleg kockák húslevest) és bőséges mennyiségű friss őrölt fekete bors, de csak akkor, ha a zabkása kész, hogy ne párologjon el az aroma. Ezután öntsön tisztességes mennyiségű ecetet (legalább fél pohár vizet) és alaposan keverje össze. Egy külön serpenyőben közepes lángon, kevés olajon megsütjük, amíg pár apróra vágott hagyma és a felkockázott füstölt sertésmell együtt aranyozódik. Öntsük a keveréket a serpenyőből a tányérokra, és egy teljes kanál zabkával ízesítsük.
Dioz Tokac (60) a Szófiai Egyetem oktatója és 30 éve Szófiában él. A doktrína és a felesége hozta el. Bulgária társul a magyarországi martenitsák jó szokásával - a chardashával és a Bartok Bélával. A mindennapi kapcsolattartás az emberekkel nemcsak könnyű, de kellemes is. Egy másik bonyolítja Bulgáriában: az ige feszül. "Folyamatosan azt mondom, hogy" sétálni fogok "ahelyett, hogy" sétálni fogok "stb. Soha nem szokom meg." Az egyik kedvenc kifejezése: "szorítom a hüvelykujjamat" - "magyarul ugyanazt mondjuk." Egy nagy kalap. kivánok! ", ami szó szerint azt jelenti:" Egy nagy kalap. "A legfinomabb a bárány- és a pacal leves, a legfurcsább a zabkása (" annyira nyájas és kellemetlen "), a legízléstelenebb pedig az," amit pépesnek hívnak, egyáltalán nem tudom lenyelni. "Hiányzik neki a halászlé halászlé, amelynek elkészítésében ő a legjobb. Amíg nála vannak a tipikus magyar fűszerek (paprika!), Addig vele szórakoztatja a barátait. Most pedig folyamatosan csinálják nekik.
Itt van Tokach úr ötös receptje.