Szenteste menü Tudj főzni

A szenteste az egyik legfényesebb és legelismertebb keresztény ünnep, és az egyik legfontosabb családi ünnep. Az ország különböző részein különböző néven hívják december 24-ét, a karácsonyi böjt utolsó napját. Ezen a napon az asztal ünnepi, bár sovány, és az egész család gyülekezik körülötte.

Milyen ételeket tesznek az asztalra karácsony estéjén?

A nap számos rítushoz és szokáshoz kapcsolódik, amelyek mindegyikének megvan a maga szimbolikája. A hagyomány szerint páratlan számú étel van elrendezve az ünnepi asztalon - 7, 9 vagy 11. A hit szerint minél gazdagabb az asztal, annál gazdagabb és termékenyebb lesz az év.

Az ételnek soványnak és állati eredetűnek kell lennie. Kivételt képez a méz, amelyet nálunk hagyományosan sovány ételnek tekintenek. Az asztalra helyezett klasszikus ételek: töltött paprika, sovány káposzta vagy szőlő sarma, tök, főtt búza, dió, oshav, friss gyümölcs, fokhagyma és rituális sovány kenyér.

főzni

Annak érdekében, hogy segítsem a tapasztalatlanabb házigazdákat és azokat, akik még mindig haboznak a karácsony estéjének étlapján, úgy döntöttem, hogy felajánlok néhány ötletet ezekhez. Számos mintamenüt készítettem, amelyek megfelelnek a különböző ízlési preferenciáknak és étrendeknek. Ezeket a menüket használhatja kiindulópontként egy finom ünnepi asztal elkészítéséhez, amelyet megoszthat családjával.