Szénhidrátok tökben
A sütőtök elkészítésével minden más lesz
A sütőtök tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitotápanyagokkal, és sokkal kevesebb keményítőt és cukrot tartalmaz, mint a viszonylag közeli láb- vagy makkszósz.
A tököt sokféleképpen lehet elkészíteni, és könnyedén felveheti a tököt alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. A glikémiás index mérsékelt, ezért ha cukorbetegségben szenved, gondosan ellenőrizze a bevitelt, és fontolja meg kisebb mennyiségben történő alkalmazását.
Újabb ütőhangszerek tökkel, lehet sütni és magokat enni .
A sütőtök története
A cukkinit, hasonlóan a többi tökhöz, Észak-Amerikában őshonosnak tekintik. A tök legrégebbi bizonyítékát, amely Kr.e. 7000 és 5500 között van, Mexikóban találták.
Gyakorlatilag gyümölcs, tudományosan a pepo nevű botanikus bogyófajnak minősül, az uborka és a görögdinnye közeli rokona.
Az online etimológiai szótár szerint az angol "pumpkin" szó az 1640-es évekre nyúlik vissza. Az 1540-es évekből származó pompom, a dinnye, tök jelentése: pompom, a középső francia "pompom", a "hamupipőke" és a latin peponem ("." Első változata). szó "tök" a múlt század 50-es éveiből származik.
Szénhidrátok és rostok száma egy töknél
A tököt alacsony szénhidráttartalmú ételnek tekintik, de mivel gyakran készítik, például pitékben és sütve, vajjal és barnacukorral karamellizálva, a sütőtöknek nagyszámú szénhidrátot és néha rossz rákot ad.
| ½ csésze nyers tök, kocka | 3,5 gramm nettó szénhidrát, fél gramm rost, 15 kalória |
| ½ csésze konzerv vagy pürés főtt sütőtök | 6 gramm nettó szénhidrát, 3,5 gramm rost, 42 kalória |
| 4 uncia. nyers sütőtök (¼ lb) | 7 gramm nettó szénhidrát, 29 kalória |