Szénhidrátok terhesség alatt - mit, mennyit, honnan a mama zóna
Nadia Stanoeva 2020. május 17-én
A terhesség alatt a teljes ételek fogyasztása elengedhetetlen a kismama és a baba egészségéhez. Minden terhes nő számára fontos, hogy szénhidráttartalmú ételeket vegyen be étrendjébe, mivel ezek jelentik az energia és a rostok fő forrását. A kérdés az, hogy mik legyenek ezek a szénhidrátok. Sajnos megfigyelem, hogy sok terhes nő étrendje szinte teljes egészében tésztából származó szénhidrátokból áll. Reggeli - muffin vagy pite, ebéd - pizza, délutáni gofri és keksz, este - étel sok kenyérrel, gyakran fehér. Ez valóban szénhidrátmenü, de hiányos, sőt káros menü is, amely komplikációkhoz vezethet.
Mik azok a szénhidrátok?
A szénhidrátok makroelemek, amelyek hidrogén-, szén- és oxigénatomokból állnak. Az élelmiszerekben megtalálhatók, mind egyszerű formájukban (cukrok), mind összetett formában (rostok és keményítők). Az olyan ételek, mint a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és hüvelyesek, diófélék és magvak, tej és tejtermékek szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek fő energiaforrást jelentenek. A szénhidrátokat a szervezet lebontja egyszerű cukrokká, például glükózzá, hogy energiát szolgáltasson az izmoknak és a test egyéb fontos funkcióinak.
Szénhidrátok
A szénhidrátoknak két fő formája van:
- Egyszerű szénhidrátok - fehér rizs, fehér kenyér, finomított gabonafélék és rágcsálnivalók, tészta, sütemények, péksütemények, kekszek, hozzáadott cukrok és "szemét". Ezek olyan élelmiszerek, amelyek sok energiát és kalóriát biztosítanak számunkra, de rendkívül alacsony a tápértékük. Gyorsan lebomlanak, és erőteljes energiahullámot adnak nekünk, ami élesen megemelkedik a vércukor- és inzulinszintben. A terhes nők számára előnyösebb elkerülni őket. Azonban nem minden egyszerű szénhidrát káros. A gyümölcsökben és tejtermékekben jelenlévők a terhességre szánt egészséges élelmiszerek csoportjába tartoznak, de fontos, hogy ökológiai vagy ökológiailag tiszta termelésből származzanak, a tej pedig legelő állatokból származzon.
- Komplex szénhidrátok - zab/einkorn/rozsdió, burgonya, édesburgonya (édesburgonya), kukorica, teljes kiőrlésű gabona, beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret (lehetőleg élesztővel), barna rizs, borsó, bab, lencse, csicseriborsó és még sok más. A héja nélküli gabonafélék és hüvelyesek, diófélék és magok azon kívül, hogy összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a fehérje, az ásványi anyagok, a B-vitaminok és a rostforrások is a csecsemő fejlődéséhez szükségesek. Az egyszerű szénhidrátokkal ellentétben lebomlanak, lassabban szívódnak fel, és hosszabb ideig energiát szolgáltatnak.
Mennyire fontosak a szénhidrátok a terhesség alatt
Íme néhány előny, amelyet a szénhidrátok terhesség alatt hoznak:
A komplex szénhidrátok rostot tartalmaznak, ami elősegíti a kiegyensúlyozott bélflóra fenntartását a terhesség alatt, és ezáltal serkenti a rendszeres bélmozgást és megakadályozza a székrekedést.