Húsmánia karácsonyi böjt alatt
A szófiai karácsonyi nagyböjt (vasárnap) kezdete előtti napon a Meatmania kiállítás végén morzsákat osztanak ünnepélyesen. "Aranyérmet várunk ezért a töltött malacért" - magyarázza az egyik kiállító. Mellette a különlegességük - egész malac apróra vágott apróságokkal és így tovább.
Míg a vegetarianizmus egyre nagyobb népszerűségnek örvend az egész világon, Bulgáriában a hús a főétel, a zöldségeket pedig leggyakrabban köretként fogyasztják. Ami az egyik magyarázat arra, hogy hazánkban magas a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás.
Bulgária állítólag keresztény ország, sokan megkeresztelkednek és templomba járnak, de ha a böjtről van szó .... "Nem tudok hús nélkül élni" - hallatszanak megjegyzések, amikor megkérdezik valakit, hogy böjtöl-e - "Ha nem eszek morzsát, akkor mintha nem ettem volna". És az átlagos bolgár szerelmes, sült sertéshúsról, steakről, kolbászról, pacalról beszélni ... És természetesen, kivéve a "Meatmania" kiállításokat, a nagyböjt idején mindenhol a kocsmákban nem lehet látni sovány étel.
Jaj azoknak, akik keresztény módon döntöttek úgy, hogy megfosztják magukat a hústól és az állati termékektől a karácsony előtti 40 napban. Ha nem főznek otthon, és éttermekre és bárokra támaszkodnak, akkor valószínűleg éhen halnak. A vegetáriánus kultúra még a fővárosban sem eléggé elterjedt ahhoz, hogy bárhol, bármikor fogyasszon valami soványat.
Húskamrák sorakoznak a Meatmania standjain. Steakek, kolbászok, finomságok mindenből, ami lélegzik és mozog. Próbálja ki a struccfilét - hívja meg az egyik standra. A kiállítás a mai napig, szombatig tart a szófiai Inter Expo Centerben, a "Tej világa", "Bulpek", "Borszalon" és "Interfood és ital" mellett.