Szeder (Rubus fruticosus) botanika
Földi szeder (Rubus fruticosus) egy cserjés növény, más néven útifű, és a Rosaceae családba tartozik. Nem csak finom, hanem tápláló gyógynövény is. Körülbelül 250 szederfaj ismert. 12–15 évig termeszthető a szederbokor.
Blackberry készülék
A szeder legfeljebb 2 méter magas, tövisekkel borított szárakkal rendelkezik. Hengeresek és tompa szélűek, néha csupaszok, tövis vagy szőr nélkül. Kúszó vagy ívesen növekvő növekedésük van.
A levelek tenyérszerűek, a legtöbb esetben párosulatlanok, 3-5 kisebb ovális sziromból állnak. A levélszélek fogazottak. A központi levélvénának alsó felületén apró fogak vannak. A levél felső felülete csupasz, az alsó részén fehér szőrszálak találhatók.
A virágok fehérek vagy rózsaszínűek, 5 sziromból és 5 csészelevélből, sok bibéből és porzóból állnak. Kétféle virágzatban gyűjtenek - panicle és csomó. Májustól októberig virágzik.
A szeder gyümölcsét betakarítják. Minden apró gyümölcse apró köveket tartalmaz. Érett állapotában fekete vagy kék-fekete színű, húsos textúrájú. Könnyen leválasztható a gyümölcságyról.
Spread szeder
A növény őshonos területe Közép-Ázsiában, Észak-Amerikában és Európában található. Körülbelül 45-50 szederfaj nőtt Bulgáriában, nőtt az egész országban, utak, erdők és mezők mentén, magánudvarokban és kertekben.
A szeder használható része
- gyümölcsök;
- levelek;
- gallyak;
- gyökerek;
A szeder kémiai összetétele
Mit tartalmaznak a növény egyes részei?
- levelek - tanninok, szerves savak, flavonoidok, inozin, magnéziumsók, tanninok, C-vitamin, illóolaj;
- gyümölcsök - gyümölcssavak, C- és K-vitamin, A-provitamin, tanninok, aromás és ásványi anyagok, cukrok, pektin, színezékek, kálium, magnézium, foszfor, réz, kalcium, ellagsav, szalicilát, rost;
- gyökerek - tannin, keményítő.