Svetla Mihailova kedvenc receptjei Trud
A "Naslada" vokális csoport énekese portrékat és tájképeket fest
Svetla Mihailova nem hivatásos zenész vagy művész, de szívében művész. Az ének és a festészet a hobbija, valamint a főzés. Valójában könyvelő és most nyugdíjas. Knyazhevóban él, ahová gyakran meghívja a "Naslada" női vokális csoport barátnőit és kísérőjüket (nem szereti, ha művészeti vezetőnek hívják) Radoslav Stoimenov - Rado Shaw. Nyári edényekkel kedveskedik nekik, amelyekbe egy "titkos" összetevőt - a kurkumát - tesz, nemcsak azért, mert egzotikus ízt ad, hanem azért is, mert nagyon hasznos korosztályának, mindenféle fájdalomtól szenvedő embereknek. A vendégek szívből jövő dalokkal és vidám hangulattal köszönik meg.
A "Delight" 10 évvel ezelőtt jött létre a fővárosi Kraszno Selo kerületben, a "Nikola Yonkov Vaptsarov-1922" nemzeti chitalishte-ban, és különböző szakmákkal rendelkező résztvevőket gyűjtött össze. Repertoárjukon népszerű dalok szerepelnek új feldolgozással, amely Rado Shaw műve - pop, old urban, románcok, operettek áriái, sőt Beethoven klasszikus "On Eliza" -ja cha-cha-cha ritmusában! Július 8-án a csoport nagy koncertet adott a krasno selói kulturális központban - ez volt az első a koronavírus miatti művészi tevékenység hosszú szünete után.
Magyar gulyás
Szükséges termékek:
800 g marhahús
100 g vajat
100 g hagyma
1 bors
1 evőkanál liszt
30 g paradicsompüré
200 g tejszín (főzőkrém)
1/2 tk kurkuma, opcionális
szol
Az elkészítés módja:
A húst kisebb darabokra vágjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük. Vegye ki, melegen tárolja és ugyanabban a zsírban pirítsa meg a finomra vágott hagymát és a durvára vágott borsot. Ha puha, hozzáadjuk a lisztet, a paprikát, a kevés vízben feloldott paradicsompürét, a kurkuma és a só ízlés szerint. Meleg vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a húst és a tejszínt. Hagyja az ételt lassú tűzön forralni, időnként megkeverve. Pároljuk, amíg a hús kész nem lesz. Opcionálisan galuskával, főtt rizzsel, tésztával vagy burgonyapürével is tálalható.
Kemencében sült bárány kurkumával és fokhagymával
Szükséges termékek:
1,5-2 kg bárány
60 ml olajat
2 fej fokhagyma
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál kurkuma
szol
Az elkészítés módja:
A húst darabokra vágjuk és megmossuk. Egy tálban keverje össze az olajat és a száraz fűszereket. A bárány minden részét jól megdörzsöljük olajjal és fűszerekkel. A darabokat tálcába rendezik. Add hozzá a két fej fokhagymát hámozás nélkül. Az olaj és a fűszerek maradék keverékét a húsra öntjük, és még körülbelül 1 csésze vizet adunk hozzá. A tálcát fóliával csomagolják. A bárányt 170-180 fokos, előmelegített sütőben kb. 3 órán át sütjük, majd a fóliát eltávolítjuk és további 20 percig sütjük, hogy a hús kérge elkapja.