Húsvéti torta mazsolával, citrommal és vaníliával

vaníliával

Termékek:

  • 1 kg liszt
  • 300 ml. tej
  • 300 g cukor
  • 8 tojás
  • 200 g liszt
  • 100 g mandula
  • Május 1
  • 125 g mazsola
  • 1 tojássárgája
  • 1 citrom
  • szol

Recept:

A tejet felmelegítik. Öntsünk belőle ½ teáskanálra. lisztet, amíg vékony pasztát nem kapunk. További 2 evőkanál. tej hígított élesztő. Hozzáadunk 1 tk. cukor. Óvatosan kevergetve adjuk hozzá a kapott keveréket a liszthez és a tejhez. Miután homogén keveréket kapunk, az edényt lezárjuk és hagyjuk felemelkedni.

Ez idő alatt a maradék lisztet széles serpenyőbe szitáljuk, és közepén lyukat készítünk. Öntsük bele a korábban külön felvert sárgáját és fehérjét. Miután a liszt és az élesztő elkészített keveréke megemelkedik, lépésről lépésre adjuk hozzá, miközben a termékeket összekeverjük. Adjunk hozzá egy csipet sót, és vegyük ki a citrom héjának egy részét. Reszeljük az ízét.