Sült kása
A kesudiót a gazdagok táplálékának tekintették, mert a dió és a héj elválasztása fáradságos volt és nagy pontosságot igényelt. Ma mindenki számára elérhető.
50 g sózott kesudió só nélkül, banánnal együtt teljes ebédet alkothat a diéta alatt. Vigyázzon azonban arra, hogy ne lépje túl ezt a mennyiséget, mivel a kesudió, mint más dió, magas kalóriatartalmú - 100 g csaknem 600 kalóriát tartalmaz.
Örökzöld fát szül, amely Brazíliában növekszik - Anacardium occidentale, más néven "indiai földimogyoró". Ma Indiában és néhány afrikai országban található, például Mozambikban, Tanzániában és Kenyában.