Sült csirkecomb burgonyával

az Az-gotvia szakácskönyvéből .bg

sült

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

6 db csirkecomb (alsó)
1 kg burgonya
4-5 evőkanál. olaj
1/2 evőkanál. szol
bors
babérlevél
vaj

Tegye a csirkecombokat egy fazékba, öntsön annyi vizet, hogy ellepje őket. Amikor habbá válnak, kanállal eltávolítják. 10-15 perc múlva levesszük a tűzről. Adj hozzá sót.

Ez idő alatt hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra. Rendezzük egy serpenyőbe, tegyük a lábakat és öntsük a serpenyőbe a húslevest, amelyben a húst főzték. Ezenkívül enyhén megsózhatja a lábakat és a burgonyát. Öntsön egy kis olajat mindkét lábára. Adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet, és tegyük az edényt a sütőbe. Kb. 50 percig sütjük erős sütőben, 1-2-szer kevergetve. Amikor majdnem kész, helyezzen egy darab vajat mindkét lábára.