Alkohol - a sporteredmények ellensége és a jó alak Lyubomir Ivanov
Remélem, hogy valamennyien tudnak a szisztémás alkoholfogyasztás ártalmairól - agy- és májkárosodásról, kómáról és akár halálról is! Ezért ebben a cikkben nem fogunk beszélni arról, hogy milyen rossz túlzásba vinni a "tüzes" italokat. De gyakran felteszem a kérdést: "Lubo, heti 1-2 alkalommal 1-2 ital meggátolja-e a fitnesz céljaim elérését?".
Annak kiderítéséhez, hogy az alkohol mit tartalmaz az étrendben tiltott italok listáján, csak akkor fogja megérteni, ha először megtud egy kicsit többet róla.
MI AZ ALKOHOL?
Az alkoholok egy vagy több hidroxilcsoportot tartalmazó szerves vegyületek. Az alkohol szó az arab "al-kohol" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "a bor szelleme". A köznyelvben az "alkohol" olyan alkoholos italokat jelent, amelyek különböző mennyiségű etil-alkoholt vagy etanolt tartalmaznak.
Az etanol szénből, hidrogénből és oxigénből áll, kémiai képlete CH3-CH2-OH. Az alkoholipar szempontjából összetett erjesztési eljárással nyerik gyümölcsökből és gabonafélékből. Ezért azt mondhatjuk, hogy az etanol szénhidrát, de nem 4, hanem 7 kalóriával grammonként. Ez azt jelenti, hogy 50 gramm 40% alkoholtartalmú pálinka 140 kalóriát kínál etanolból. Különböző koktélok "bombázhatják" 500 kalóriával, ami valószínűleg sokkal több, mint az ebéd.
De az alkohol problémája nemcsak a felesleges kalóriákban rejlik, hanem abban is, hogy ezek hogyan hatnak a testre.
AZ ETANOL METABOLIZMUSA ÉS HATÁSA
Az etanol felszívódása főként a gyomorban és a vékonybélben történik, majd a véráramon keresztül a test szinte minden szervébe eljut. A legnagyobb hatással van a központi idegrendszerre, mivel gyorsan és akadálytalanul lépi át a vér-agy gátat. Depresszív hatása van a legjobban a neocortexre, amely felelős a magasabb kérgi funkciókért és a racionális gondolkodásért. Ezért csökkenti a feszültséget és a gátlásokat, ami felemeli a hangulatot, ellazítja a testet és fájdalomcsillapító hatású. Ez az egyik fő oka annak, hogy egy fárasztó munkahelyi vagy társasági nap után "kicsit" (vagy többet) töltsön. De még kis mennyiségek esetén is nehezen tud gondolkodni, beszélni, látni és koordinálni, valamint csökken a fizikai erő. Nem szeretne ilyen állapotban belépni az edzőterembe például egy kemény edzéshez.
Nagyobb átalányösszegekben azt hiszem, mindenki tudja, hogy az alkohol szédülést és zavartságot, agressziót, hányingert és hányást, valamint egyéb negatív hatásokat okoz, amelyeken nem fogok kitérni.
Az etanolt a máj metabolizálja, átlagosan körülbelül 15 gramm/óra sebességgel, ami lelassítja és megakadályozza a máj működésének normális lefolyását, azaz. lelassítja a máj anyagcseréjét és a helyreállítási folyamatokat, ezért edzés után jó elkerülni. Eleinte acetaldehiddé bomlik, amely erősen mérgező anyag. Keresztezi a fehérjekötéseket és reaktív oxigénformát generál, amely károsítja a máj fehérjéit. Ha elegendő fehérje károsodik a májban, cirrhosist kap. Ez szükségessé teszi az acetaldehid gyors "ártalmatlanítását" a viszonylag ártalmatlan acetátba.