Sűrített tej - leírás, összetétel, kalória és tápérték - pástétom

Sűrített tej, általában cukorral, amelyet a folyadék bepárlásával nyernek.

készítmény

édesített sűrített tej - a sűrített tej klasszikus

sűrített tej, amely gyakran tovább koncentrált tej

sűrített tej cikóriával - normalizált tehéntejből, cukorból és cikóriából áll. A termék zsírtartalma 7%

sűrített tej kávéval vagy kakaóval

főtt sűrített tej - a tejet a hagyományos sűrített tej hőkezelésével nyerik. Barna színű és karamellás ízű. A főtt sűrített tejet először a háztartásokban állították elő, később ipari méretekben kezdték előállítani.

A sűrített tej a zsírtartalomtól függően kategóriákba oszlik:

sovány sűrített tej - legfeljebb 1% zsírtartalom

normál sűrített tej - zsírtartalom 8,5 százalék

tejszín - zsírtartalom 19 százalék.

Mivel a sűrített tejtermelést nem végezzük magas hőmérsékletű feldolgozással, szinte minden tápanyag megmarad a tejben. Beleértve nagy mennyiségű kalciumot, fluoridot, nátriumot, jódot és A-, B-, C- és D-vitaminokat.

---