Kávé - előnyök és hátrányok
A kávé jelentős szerepet játszik a modern társadalomban, és aligha tudná valaki elképzelni az életünket e folyadék nélkül. Az ital elterjedése a 9. századra nyúlik vissza, amikor a Közel-Keletről hozták.
Csak az Egyesült Államokban évente több mint egymillió tonna kávébab kerül elfogyasztásra.
A kávé olyan típusú, amely használat előtt erjedésen és pörkölésen megy keresztül.
A kávé legfontosabb hatóanyaga az alkaloid: trimetil-xantin vagy koffein, amely a bab 1–2% -át teszi ki.
Illóolajat is tartalmaz, amely a kávé jellegzetes aromáját adja, és irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre.
Előnyök:
A kávé csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Naponta akár két csésze kávé elfogyasztása kevésbé érzékeny az Alzheimer-kórra, bár egyelőre nem tudni, miért.
A kávéfogyasztás és a cigarettázás csökkentheti a Parkinson-kór kockázatát (bár a cigaretta sokkal súlyosabb következményekkel jár).
A kávéban lévő koffein és a cigarettában lévő nikotin jelentősen megváltoztatja a természetes biokémiát. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ezek a változások jelentősen csökkenthetik a Parkinson-kór egyéni elsajátításának kockázatát.
A kávé rövid távon növeli a memóriát és a kognitív funkciókat.
Nagy mennyiségű koffeint tartalmaz, amely segít az embereknek összpontosítani, ha álmosak vagy kimerültek. Tanulmányok azt mutatják, hogy amikor az emberek kávét isznak, az segít a jobb koncentráció fenntartásában rövid ideig.