Saját tapasztalatok alapján Hogyan lehet spárgát termeszteni hazánkban
A spárga évszakában Dobrich kertész felfedi termesztésük titkát, valamint a fehér és a zöld közötti különbséget
Borislav Ivanov egyike azon kevés termelőknek, akik mernek spárgát termeszteni szélességi fokunkon. Zlatia, Dobrich faluban található kertjében ez a hazánkban kevéssé ismert növény egy területre nő a terület növelésének gondolatával, mivel a vásárlók érdeklődése is növekszik.
Kerestük őt, azért hogy megossza az évek során szerzett tapasztalatait, azzal a gondolattal, hogy hasznos lehet más termelők számára, akik mernének kísérletezni a kertjükben.
A spárga évelő növény. A palántákat az első évben állítják elő. Borislav a németországi magvakkal indul. Január-februárban vetik, mint a paprika és a paradicsom palántáját. Az időjárás felmelegedésével - március-áprilisban a talajba importálják őket. A növények nagyon kicsik és nagyon gyengék. Virágágyakba ültetik őket a földbe, és egész évben gondozzák őket.
A fő gond az, hogy elegendő mennyiségű víz legyen és meg kell tisztítani a gyomtól. Fontos a rendszeres nedvességtartalom, mert a palánták sekélyek a talajban. Másrészt a felnőtt spárga, amely nagyobb mélységben növekszik, nem éri túl sok stresszt a nedvesség hiánya miatt. Boriszlav spárgáját még egyszer sem öntözték, elsősorban az esőre támaszkodik.
Ősszel a növények föld feletti részét kivágják és enyhén talaj borítja őket. Szalmába csomagolva akadálytalanul telelhetnek.