Stresszellenes táplálkozás
Stresszoldó ételek: hogyan működnek?
Az elfogyasztott ételek többféle módon segíthetnek a stressz kezelésében. Egyes ételek növelhetik a boldogsághormon - a szerotonin - szintjét, míg mások csökkenthetik a stresszhormonok - a kortizol és az adrenalin szintjét. Mások az immunrendszer támogatásával és a vérnyomás csökkentésével semlegesítik a stressz hatásait.
Mely ételek stresszellenesek?
Bár minden típusú szénhidrát stimulálja az agyat, hogy nagyobb mennyiségű szerotonint (egy olyan hormont termeljen, amelynek hiánya depresszióhoz és skizofrénia kialakulásához vezet), a legjobb, ha lassan emészthető komplex szénhidrátokat szed. A komplex szénhidrátok stabilizálják a vércukorszintet, eltompítják az éhséget és energiával töltik fel a testet. A komplex szénhidrátokban gazdag ételek teljes kiőrlésű kenyér és zabpehely.
A táplálkozási szakemberek általában olyan étrendet javasolnak, amely nem tartalmaz cukros ételeket és szénsavas italokat. De ezek az ételek és italok egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a stressz okozta ingerlékenységet. Az egyszerű cukrok gyorsan lebomlanak és növelik a jó hangulatért felelős hormon - a szerotonin - szintjét.
A citrusfélék gazdag C-vitamin-források, amelyek csökkenthetik a stresszhormonok szintjét és erősíthetik az immunrendszert. Tanulmányok igazolják, hogy azok az emberek, akik vállalják 3000 mg C-vitamin. stresszes esemény előtt könnyebb helyreállítani a vérnyomást és a kortizol szintet utána.