SPENCT, Eper- és mandulasaláta parmezán kosárban

Kulináris receptek - Kulinari.net

Posted on 2018. október 14, svetla in Italian cuisine, International cuisine // 2 Comments

spenct

SZÜKSÉGES TERMÉKEK 4 OSZTÁLYHOZ:

100 g reszelt parmezán sajt

10 g apróra vágott friss rozmaring

50 gramm spenót

100 g apróra vágott sült mandula

30 ml extra kötött olívaolaj

10 ml almaecet

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

Egy kis tálban keverje össze a parmezánt, a lisztet és a rozmaringot. Keverje meg jól. Melegítsen fel egy serpenyőt közepes lángon, és tegyen két evőkanál parmezán sajtot, és ha lehetséges, a leggömbölyebb formát. Hagyja megbarnulni.

Spatula segítségével fordítsa meg, és hagyja a másik oldalán barnát. Távolítsa el, majd tegye egy üveg (vagy hasonló) formázó kis tálba. Hagyjuk kihűlni. A folyamatot az egész keverékkel megismételjük.