Spárga
A spárga az Asparagaceae család évelő növénye. A spárga létezésének első bizonyítéka Kr.e. 2750-ből származik, Egyiptomban. A 15. században a spárga Európába került.
- Zöld spárga - fényben nőtt.
- Fehér spárga - a föld alatt nőtt, anélkül, hogy fényhez jutna, hogy korlátozza a klorofill fejlődését, ami a jellegzetes fehér szín oka. Finomabb ízűek és finom szerkezetűek.
- Lila spárga - a föld alatt nőtt, és egy kis része hagyta, hogy áthaladjon rajta. Gyümölcsös aromájúak.