Sovány ételek karácsony estéjére - Minden hölgy kedvenc oldala
Karácsonykor kötelező egy tortát tálalni az asztalon. Úgy gondolják, hogy a pite házi készítésű - mivel ez egy szimbolikus áldozat. Keresztek, körök és virágok díszítik - a termékenység szimbóluma.
Gőz keveredik bele, hogy megmutassa, ki lesz a szerencsés az év során. Valahol kutyafát tettek az egészség érdekében. Az ünnepi vacsora ételei főleg a főzés során megduzzadó ételeket tartalmazzák: búza, bab, lencse, rizs, szárított paprika, oshav, mazsola. A fogantatás, a terhesség és az új élet születésének szimbólumai.
Néhány érdekes receptet kínálunk Önnek:
Szódás kenyér
Szükséges termékek:
• 2 és 1/2 teáskanál. Liszt
• 1 teáskanál szol
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál. ecet
• 3 evőkanál. olaj
• érme- és fűzfaág
A szódát ecettel kioltjuk. A lisztet átszitálják és kút készül. Adjunk hozzá sót és olajat, és lassan adjunk hozzá 1 ek. langyos vízzel puha tésztát gyúrunk. Lisztbe forgatjuk és 10 percig pihentetjük. Helyezze a tésztába az érmét és a fóliába csomagolt fűzfaágat. A kezeivel kikent serpenyőben formáljon cipót, hagyjon egy kis tésztát a díszítéshez. Szúrja meg az egész cipót villával, hogy ne repedjen meg. Olajjal vagy vajjal megkenjük, és 30-35 percig sütjük 180 fokon. Amikor kivette a sütőből, permetezze vízzel, és törölközővel csomagolja be, hogy megpuhuljon.
A hagyomány azt írja elő, hogy aki elveszíti az érmét, az viszi a pénzt és gondoskodik az otthonról.
almás pite
Szükséges termékek:
• 1 csomag kéreg
• 250 g cukor
• 1 kg alma
• fahéj
• olaj
Az almákat durva reszelőn reszeljük le, és ízesítsük cukorral és kb. 1 ek. fahéj. Kenjen meg egy serpenyőt, és tegyen egy kérget az aljára. Megszórjuk 1 evőkanállal. olajat, és öntsük a keveréket almával. Csepegtessen újra egy kevés olajjal, és pépesítsen néhány levelet a tetején. Olaj, alma és pürés héja követi, amíg a termékek el nem fogynak. A teteje kéreggel van kikészítve. Megöntözzük olajjal, darabokra vágjuk a pitét és előmelegített sütőben készre sütjük. Sütés után pároljuk törülközővel kb. 30 percig.