Sóhoz - pártatlanul

Nem szabad enni túl kevés sót - Igaz.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az embernek körülbelül 5-10 gramm sót kell bevennie naponta. Ha a mennyiség kevesebb, mint napi 1 gramm, gyengítheti a rövid távú memóriát és csökkentheti a koncentrálóképességet. Azonban szinte lehetetlen túl kevés sót bevenni, mert szinte minden kész étel tartalmaz - például 1 evőkanálban. a szójaszószban 3 gramm só van.

Aki folyamatosan sózik, annak nincsenek ízérzései - Igaz

A német táplálkozási szakemberek azt találták, hogy az ember könnyen megszokja a sós ízt, amely beárnyékolja a többi ízérzetet. Az ilyen emberek számára a sózatlan vagy enyhén sózott étel finom és íztelen. Szakértői tanácsok: Ne hagyja abba hirtelen a sózást, hanem fokozatosan csökkentse a mennyiséget. Ez időt ad a nyelvének, hogy alkalmazkodjon az új illatokhoz. Alig egy hét múlva jobban érzi az étel ízét, annak ellenére, hogy egyre sótalanabb lesz.

A sónak jódot kell tartalmaznia - igaz

Így a szervezet megszerzi a szükséges mennyiségű jódot a pajzsmirigy és az általa termelt hormonok megfelelő működéséhez, amelyek serkentik például az energiaanyagok anyagcseréjét. A szervezetben a jód elégtelenségének tünetei a következők: fáradtság, csökkent koncentráció, száraz bőr. A táplálkozási szakemberek 200 mikrogramm jódot javasolnak naponta.

---